2006
DOI: 10.1002/ange.200600008
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Partielle Entfaltung von T4‐Lysozym auf einer Quarzoberfläche: Analyse der Strukturänderungen adsorbierter Proteine durch ESR‐Spektroskopie

Abstract: Ortsgerichtete Spinmarkierung führte zur Strukturbestimmung von auf Quarz adsorbiertem T4‐Lysozym. Bei hoher Ionenstärke sind Strukturänderungen auf die Enzymtasche beschränkt, während bei niedriger Ionenstärke auch andere Bereiche betroffen sind. Unter Berücksichtigung der Ladungsverteilung des T4‐Lysozyms wurde hydrophoben Wechselwirkungen bei der partiellen Entfaltung des Proteins eine wichtige Rolle zugeschrieben.

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