Participación de la mujer en la cadena de valor del maíz amarillo: caso Manabí, Ecuador

Abstract

Este artículo revisa la inclusión social de la mujer en el fortalecimiento y eficiencia de la cadena de valor del maíz en Ecuador. Para cumplir este propósito se analiza las limitaciones y oportunidades de la mujer en la gestión administrativa, procesos de producción y otras actividades, y como incide en el desempeño de la cadena de valor del maíz. Utilizando los resultados de las encuestas aplicadas a setenta y un mujeres agricultoras, comerciantes agrícolas, procesadoras de alimentos, emprendedoras y/o amas de casa—, se estima un modelo Logit para evaluar la incidencia de las características sociales y económicas de las mujeres de la región en la cadena de valor del maíz. Los resultados permiten evidenciar que la participación de la mujer en actividades relacionadas con el maíz han mejorado la posición social, el empoderamiento y la participación comunitaria, a pesar de la mayor participación de los hombres en todos los nodos de la cadena, a la vez que han generado una mejora en la cadena de valor.

Nodos De La Agricultura Familiar Dedicada Al Maíz Amarillo en Manabí, Ecuador

“…El maíz tiene una gran importancia económica, siendo considerado uno de los principales cereales cultivados en el mundo. El desarrollo productivo y social de los agricultores de producción de maíz en el tiempo experimenta cambios (Analuisa et al, 2022). La creciente demanda de consumo de las gramíneas como el maíz y sus diferentes variedades ya sea para consumo directo o suministro de otros sectores de la producción (Concheiro & Rodríguez, 2021;Martínez & Vallejo, 2019), deben cumplir con las expectativas del mercado local e internacional.…”