2022
DOI: 10.22395/seec.v25n58a4
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Participación de la mujer en la cadena de valor del maíz amarillo: caso Manabí, Ecuador

Abstract: Este artículo revisa la inclusión social de la mujer en el fortalecimiento y eficiencia de la cadena de valor del maíz en Ecuador. Para cumplir este propósito se analiza las limitaciones y oportunidades de la mujer en la gestión administrativa, procesos de producción y otras actividades, y como incide en el desempeño de la cadena de valor del maíz. Utilizando los resultados de las encuestas aplicadas a setenta y un mujeres  agricultoras, comerciantes agrícolas, procesadoras de alimentos, emprendedoras y/o amas… Show more

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“…El maíz tiene una gran importancia económica, siendo considerado uno de los principales cereales cultivados en el mundo. El desarrollo productivo y social de los agricultores de producción de maíz en el tiempo experimenta cambios (Analuisa et al, 2022). La creciente demanda de consumo de las gramíneas como el maíz y sus diferentes variedades ya sea para consumo directo o suministro de otros sectores de la producción (Concheiro & Rodríguez, 2021;Martínez & Vallejo, 2019), deben cumplir con las expectativas del mercado local e internacional.…”
Section: Introductionunclassified
“…El maíz tiene una gran importancia económica, siendo considerado uno de los principales cereales cultivados en el mundo. El desarrollo productivo y social de los agricultores de producción de maíz en el tiempo experimenta cambios (Analuisa et al, 2022). La creciente demanda de consumo de las gramíneas como el maíz y sus diferentes variedades ya sea para consumo directo o suministro de otros sectores de la producción (Concheiro & Rodríguez, 2021;Martínez & Vallejo, 2019), deben cumplir con las expectativas del mercado local e internacional.…”
Section: Introductionunclassified