Palatabilidad y composición química de alimentos consumidos en cautiverio por el venado cola blanca de Yucatán (Odocoileus virginianus yucatanensis)

Abstract

Palatabilidad y composición química de alimentos consumidos en cautiverio por el venado cola blanca de Yucatán (Odocoileus virginianus yucatanensis) SUMMARYThe study was conducted at the Regional University Center located in Temozon, north of Yucatan (Mexico). The dietary preferences of 10 white tailed deer (Odocoileus virginianus) subspecies yucatanensis were estimated in the selection of eleven plants growing in the state of Yucatan, using a cafeteria study type. The chemical composition and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the diet and the different vegetal species were determined, as well as the nutritional balance of the deer (30.2±2.65 kg of BW) fed with those species. The deer selected mainly the arboreal ones (76.52%), with a smaller proportion of forbs (19.37%), herbaceous (5.81%) and a minimum of graminae (0.29%). The legumes Leucaena leucocephala and Brosimum alicastrum constituted 51.20% of the ration. The diet had a composition of 56.97% dry matter, 17.64% crude protein, 42.53% cell walls with an IVDMD of 56.90%. The results of multiple linear regression analyses showed that the arboreal species have a significant impact (P < 0.0006) in the food consumption, whereas the crude protein tended (P < 0.096) to modify it. The analysis of variance showed that dry matter percentage influences the intake (P < 0.0085) in a quadratic form. Although the crude protein did not have an important effect in this analysis (P > 0.1), it presented a significant correlation (r = 0.23; P < 0.05), and none of the other nutrients or digestibility had a significant effect on feed intake. When the vegetal species were evaluated within the same analysis, the arboreal ones showed a significant positive linear effect (P < 0.0012) whereas the herbaceous tended (P < 0.11) to reduce the intake quadratically. It was estimated that the ration meets the maintenance requirements of nitrogen and energy in excess, allowing a maximum of 30% increase in energy for activity over the basal metabolism, a reason why the vegetation in Regional University Center can be considered nutritionally excellent due to its protein content and digestibility for the white tailed deer.Palabras clave: digestibilidad, dieta, consumo de alimento, requerimientos, Odocoileus virginianus.

Dieta y disponibilidad de forraje del venado cola blanca Odocoileus virginianus thomasi (Artiodactyla: Cervidae) en un campo experimental de Campeche, México

“…En el estado de Campeche, México durante 1999 al 2010, se conformaron 122 Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre o UMAS (SEMARNAT, 2011) con una superficie de 761 690ha (13% del territorio Campechano). En ellas se aprovecha el venado cola blanca, y es una de las especies más estudiadas en el norte, centro y sur de México (Mandujano, 2004;Plata et al, 2009). Sin embargo, las subespecies tropicales han sido poco investigadas (Weber, García & Reyna-Hurtado, 2006), particularmente O. virginianus thomasi (Mandujano, 2004), que se distribuye desde el sur de Veracruz y Oaxaca hasta Tabasco, Chiapas y en la región costera de Campeche (Halls, 1984;Galindo & Weber, 1998).…”

Hábitos alimentarios del venado cola blanca <i>Odocoileus virginianus</i> (Artiodactyla: Cervidae) en el Parque Natural Sierra Nanchititla, Estado de México

“…Esto muestra la necesidad de efectuar estudios comparativos de tipo bromatológico de esta especie con otras en el área de estudio. Algunos autores mencionan que los herbívoros poseen una desarrollada capacidad para detectar los nutrientes que las plantas poseen, a través del olfato y el sabor (Church 1988, Provenza 1995, Plata et al 2009). De probarse el mayor valor nutritivo de A. Setosa, en programas de mejoras de hábitat para el manejo de fauna silvestre como el venado, esta especie sería una de las que tendrían que favorecerse (Gallina et al 1981, Villarreal & Gabriel1986, Gallina 1993, Sánchez-Carrillo 2011.…”

“…Para tener acceso a estas características pueden verse obligados a consumir ciertas plantas, aún con el costo que les representa la ingestión de compuestos secundarios que pueden ser tóxicos en menor o mayor medida. Por ejemplo los herbívoros, en épocas de invierno en zonas templadas o frías donde se reduce la disponibilidad de alimento, consumen aquellas plantas que les reditúan beneficio en el aporte de grasa, aun a costa de que estas plantas contengan los compuestos mencionados (Smith 1991, Provenza et al 1992, Ernest 1994, Vangilder et al 1982, Henke et al 1988, SilvaVillalobos et al 1999, Arceo et al 2005, Plata et al 2009). Diversas técnicas se han usado para determinar los hábitos alimentarios del venado cola blanca.…”

Variación de la composición de la dieta del venado cola blanca (Odocoileus virginianus) en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán

“…En México se han realizado estudios de los hábitos alimentarios del venado cola blanca en bosques templados de pino-encino (Aguilera-Reyes et al, 2013;Gallina, Maury, & Serrano, 1981;González & BrionesSalas, 2012); en matorrales xerófilos del noreste (Martínez, Molina, González, Marroquín, & Navar, 1997;Ramírez-Lozano, 2004) y en regiones tropicales (Arceo, Mandujano, Gallina, & Pérez, 2005;GranadosRivera et al, 2014;López-Pérez, Serrano, Aguilar, & Herrera, 2012;Plata et al, 2009). El venado cola blanca habita en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán (RBTC) (Ortiz-García, Ramos-Robles, Pérez-Solano, & Mandujano, 2012) donde se tiene interés particular de aprovecharlo sustentablemente en UMAs extensivas.…”

“…Food habit studies of white tailed deer have been carried out in Mexico, in pine-oak temperate forests (AguileraReyes et al, 2013;Gallina, Maury, & Serrano, 1981;González & Briones-Salas, 2012), in xeric shrublands of the northeast (Martínez, Molina, González, Marroquín, & Navar, 1997;Ramírez-Lozano, 2004) and in tropical regions (Arceo, Mandujano, Gallina, & Pérez, 2005;Granados-Rivera et al, 2014;López-Pérez, Serrano, Aguilar, & Herrera, 2012;Plata et al, 2009). The white tailed deer inhabits the Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve (RBTC) (Ortiz-García, Ramos-Robles, Pérez-Solano, & Mandujano, 2012) where there is a particular interest in sustainably making use of it in extensive UMAs.…”