Oral Consequences of Compromised Nutritional Well-Being

Importance of micronutrients in the oral cavity

“…Kao dodatak ovome, autori su pokazali i povezanost deficijencije vitamin C sa gingivitisom, ulceracijama u usnoj duplji, i nekoliko abnormalnosti gingive (sunđerasta gingiva, krvarenje, izrazito crvena gingiva) 21,53 . Deficit vitamina C takođe može biti značajan nezavisni faktor rizika od pojave oralne kandidijaze 56 , međutim potrebno je više studija kako bi se utvrdo tačan uticaj pojedinačnog antioksidansa na prevenciju parodontopatije. Velika parodontalna studija sprovedena na Medicinskom i dentalnom univerzitetu u Tokiju pokazala je to da askorbinska kiselina može pojačati aktivnost i povećati ekspresiju α2β1 integrina.…”

“…In addition to it, authors have shown an association among deficiency of vitamin C and gingivitis, ulcer in the oral cavity and several gingival abnormalities (spongy, bleeding, abnormal redness) 21,53 . Vitamin C deficiency can also be one of the most significant independent risk factors for oral candidiasis 56 . But more studies are needed to understand the impact of every exact antioxidant in periodontitis prevention.…”

Επίδραση Της Διατροφής Και ΄άλλων Παραγόντων Σε Χαρακτηριστικούς Μικροοργανισμούς Της Χλωρίδας Του Στόματος

“…Σπουδαίος καθοριστικός παράγοντας για την προσκόλληση των γαλακτοβακκίλων στις επιφάνειες συνιστά η υδροφοβικότητα της κυτταρικής τους μεμβράνης 564 646 . Οι βιταμίνες ανακαλύφθηκαν μόλις στις αρχές του 20ού αιώνα 647 . Μέχρι σήμερα είναι γνωστές 13 βιταμίνες, οι A, C, D, E, K και μία ομάδα 8 βιταμινών B και συγκεκριμένα οι B1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη), Β5 (παντοθενικό οξύ), B6 (πυριδοξίνη), Β7 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κοβαλαμίνη) 648 .…”

“…Ο υποσιτισμός εκτός από την υποπλασία των δοντιών (ελαττωματικός σχηματισμός της αδαμαντίνης) και την καθυστερημένη ανατολή των δοντιών 661 Σταματούν να καταναλώνουν σκληρές τροφές όπως λαχανικά και φρούτα λόγω αδυναμίας μάσησής τους με αποτέλεσμα την ανεπάρκεια των βασικών θρεπτικών συστατικών 665 . Οι διατροφικές ανεπάρκειες παρουσιάζουν σοβαρά προβλήματα του στοματικού βλεννογόνου, όπως στοματικά έλκη (ανεπάρκεια βιταμίνης Β12), καυσαλγία της στοματικής κοιλότητας (ανεπάρκεια Β 1 , Β 2, Β 6 ), στοματίτιδα (ανεπάρκεια Β 12 ), ατροφία γλωσσικών θηλών (ανεπάρκεια Β 12 ), γλωσσίτιδα (ανεπάρκεια Β12 και Β9, έλλειψη σιδήρου με πρώιμες στοματικές εκδηλώσεις πριν εμφανιστεί η αναιμία), γωνιακή χειλίτιδα (πληγές στις γωνίες των χειλέων), καντιντίαση, δευτερογενείς σταφυλοκοκκικές λοιμώξεις σε κατεστραμμένους φλεγμονώδεις ιστούς 666 , ξηροστομία, καρκίνος του στόματος 667 mutans στην πλάκα 680 . Η τερηδονογόνος δραστηριότητα της φρουκτόζης είναι παραπλήσια με της σουκρόζης 681 , ενώ της λακτόζης είναι χαμηλότερη συγκρινόμενη με τα άλλα σάκχαρα 682 .…”

“…δη τη στοματική υγεία υπάρχει μία αμφίδρομη σχέση στο βαθμό που η μία να επηρεάζει την άλλη637 . Η στοματική κοιλότητα θεωρείται ο καθρέπτης της διατροφικής κατάστασης του ατόμου638 . Οι στοματικοί ιστοί αποτελούν τους ευαίσθητους δείκτες της διατροφικής κατάστασης του σώματος σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης του ανθρώπου, δηλαδή από τη σύλληψη μέχρι την υπερηλικίωσή του639 .Οι πρωτεΐνες αποτελούν βασικά συστατικά των κυττάρων του σώματος.…”