International Dairy Journal 2020 DOI: 10.1016/j.idairyj.2020.104802 View full text
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Michele Nayara Ribeiro, Daniela Maria Rodrigues, Renata Abadia Reis Rocha, Letícia Rodrigues Silveira, João Paulo Ferreira Condino, Arlindo Curzi Júnior, Vanessa Rios de Souza, Cleiton Antônio Nunes, Ana Carla Marques Pinheiro