“…] originou-se no continente americano e é uma das culturas alimentares mais importantes do mundo, pois apresenta elevados níveis de carboidratos, proteínas, fibras dietéticas, minerais (Ca, K, Fe) e vitaminas (A 1 , B 2 , C e E) (KIM et al, 2012;SUN et al, 2016). Diferentemente de outras culturas, como o milho e o trigo, a batata-doce não sofreu um efeito tão drástico de gargalo de garrafa durante o processo de domesticação, tendo provavelmente retido grande parte da diversidade genética das populações ancestrais selvagens (ROULLIER et al, 2013a).…”