Ökonomischer Gewinn und Indikatoren der Tiergesundheit in ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben

Abstract

Zusammenfassung: Ziel der Studie war, die Beziehung zwischen Variablen der Tiergesundheit und dem ökonomischen Erfolg von ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben zu untersuchen. Material und Methode: Von August 2002 bis September 2003 wurden 25 Milchviehbetriebe in Niedersachsen regelmäßig besucht und ökonomische sowie tiergesundheit - liche Daten erhoben. Ergebnisse: Der wirtschaftliche Erfolg steht in enger Beziehung zur Einzeltierleistung der Kuh. Mit steigendem Gewinnbeitrag ist eine Abnahme der Anzahl an Kühen in der Herde mit einem somatischen Zellgehalt unter 100000 Zellen/ml Milch zu beobachten. Gleichzeitig wird eine höhere Rate klinischer Mastitiden und eine größere Häufigkeit von hypokalzämischen Gebärparesen festge - stellt. Grundsätzlich besteht eine Beziehung zwischen der Tiergesundheit und dem wirtschaftlichen Erfolg in ökologisch geführten Milchviehbetrieben, doch belegen die Resultate der vorliegenden Arbeit, dass höhere Milchleistungen sowohl mit einer Gewinnmaximierung als auch mit einer steigenden Krankheitsinzidenz einhergehen können. Schlussfolgerung: Eine herausragende Tiergesundheit ist nicht zwingend mit hoher ökonomischer Leistungsfähigkeit eines ökologischen Milchviehbetriebes verbunden. Für die sichere Realisierung beider Ziele bedarf es einer von der Einzeltierleistung unabhängigen Honorierung der Tiergesundheit. Klinische Relevanz: Die Ergebnisse zeigen, dass im ökologisch wirtschaftenden Betrieb bei einem hohen Milchleistungsniveau auch eine erhöhte Krankheitsinzidenz auftreten kann.

Eutergesundheitsmanagement in Milchviehherden mit sehr niedrigem Herdensammelmilchzellgehalt in Niedersachsen

“…Wirtschaftlich erfolgreiche Betriebe weisen, verglichen mit weniger erfolgreichen, einen höheren Anteil eutergesunder Kühe in ihren Herden auf (Volling et al, 2010).…”

“…In verschiedenen Studien wurden Neuerkrankungsraten für die Trockenstehzeit von 26% bis 33% bezogen auf die Euter (Ekman und Østerås, 2003;Volling et al, 2010) bzw. von 50% bezogen auf die Euterviertel (Klocke et al, 2010) ermittelt.…”

“…Herden mit höheren Leistungen haben geringere mittlere Einzeltierzellgehalte (Wilson et al, 1997;Chassagne et al, 2005;Volling et al, 2010). Diese Aussage konnte durch die vorliegende Studie bestätigt werden.…”

“…Ein Fett-Eiweiß-Quotient > 1,5 ist als Hinweis auf eine subklinische Ketose zu werten (De Kruif et al, 1998). In Milchviehbetrieben mit einer mittleren Leistung von 6.266 kg je Kuh wurde für Tiere mit Verdacht auf subklinische Ketosen (Fett-Eiweiß-Quotient > 1,5 in den ersten 100 Laktationstagen) ein Anteil von 15% ermittelt (Volling et al, 2010). Das entspricht dem Anteil entsprechender Stoffwechselstörungen in den untersuchten Betrieben, die jedoch eine deutlich höhere Milchleistung aufwiesen.…”

“…Ein Fett-Eiweiß-Quotient < 1,0 gilt als Hinweis auf Pansenfermentationsstörungen (De Kruif et al, 1998). In der Untersuchung von Volling et al (2010) hatten im Mittel 7%…”