volume 50, issue 1, P83-92 1991
DOI: 10.1590/s0006-87051991000100009
View full text
|
|
Share

Abstract: RESUMOEstudou-se a produção de óleo de gengibre a partir da destilação dos rizomas descartados na seleção normalmente feita para exportação. O material proveniente de plantações do município de Morretes (PR), foi fatiado ("chips") e submetido a quatro diferentes temperaturas de secagem até atingir peso constante. Parte dos "chips" foi destilada diretamente e parte, moída antas da destilação. Também se destilou o gengibre logo após seu fatiamento, sem nenhuma secagem. A temperatura de secagem não afetou o rend…

Expand abstract

Search citation statements

Order By: Relevance

Citation Types

0
0
0
5

Paper Sections

0
0
0
0
0

Publication Types

0
0
0
0

Relationship

0
0

Authors

Journals