Obesidade, Desnutrição E Pobreza: A Insegurança Alimentar E Nutricional Na Ótica Do Espaço Social Alimentar

Abstract

O presente trabalho busca analisar a insegurança alimentar e nutricional (IAN)através de uma abordagem objetiva. Entendendo a multidimensionalidade do tema, o trabalho o mensura considerando três aspectos: ingestão calórica insuficiente, obesidade eproporção da renda gasta com alimentação. Essas medidas são escolhidas a fim de se entender as diferentes dimensões da IAN, aliadas às mudanças de hábito alimentar da população brasileira e aos diferentes impactos no bem-estar domiciliar. Utiliza-se, para tal, os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (2008). Os resultados são estimados a partir de trêsdistintas regressões logísticas. As evidências mostram que as características do ambiente edo domicílio estão especialmente ligadas à IAN quando medida pela vulnerabilidade derenda, evidenciando a provisão de serviços públicos de qualidade, além da estrutura urbana/rural, como fatores que impactam na IAN. Conclui-se que o tema possui um carátermultidimensional e, portanto, aponta-se a necessidade de uma análise a partir de suas particularidades, exigindo esforços para uma metodologia mais complexa.

Perfil de internações por doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas em residentes da capital da Bahia antes e durante a pandemia COVID-19

“…As variáveis socioeconômicas (tal qual renda e baixa escolaridade) 21,22 e sua associação com a Insegurança Alimentar e Nutricional (InSan) são apontadas como principais fatores de risco para a desnutrição, a obesidade e o diabetes mellitus. No entanto, os resultados deste trabalho apontam para a necessidade de cautela concernente a falácia econocêntrica 23 ao se privilegiar, na investigação, a tríade de consumo renda-educação-ocupação em detrimento de outros determinantes sociais da saúde (DSS) que podem estar diretamente associados à maior vulnerabilidade à morbidade hospitalar relacionada ao capítulo IV do CID-10.…”

Morbimortalidade Infantil No Nordeste Do Brasil Por Desnutrição E Outras Deficiências Nutricionais

“…decorrência da ausência de uma alimentação de qualidade que possa suprir as necessidades nutricionais indispensáveis para a manutenção da qualidade de vida [16][17][18] .…”

Fatores socioeconômicos associados a padrões não saudáveis de alimentação: uma análise sob a ótica da economia comportamental

“…Nesse bojo, a economia comportamental busca incorporar as descobertas dos campos da psicologia, neurociência e demais ciências sociais e sugere que os tomadores de decisão são movidos por hábitos, experiências pessoais e regras práticas simplificadas, além de sofrerem forte influência de fatores emocionais e apresentarem grande dificuldade em equilibrar interesses de curto e longo prazo (SAMSON, 2015). Desse modo, os hábitos de Pode-se dizer que nem sempre as escolhas alimentares dos indivíduos obedecerão a lógicas maximizadoras, mas em certa medida também serão racionais, uma vez que estes podem não possuir amplo conjunto de escolhas, dada a exogeneidade dos fatores que exercem influência sobre o acesso, a disponibilidade e a suficiência de alimentos (SAMSON, 2015;JOMORI et al, 2008;ROSSI et al, 2008;BRAGA;COSTA, 2021).…”