“…Assim, o trabalho educativo se aproxima do conceito de formação na medida em que se volta para a educação integral, humana e plena, focada nos aspectos biológico, psicológico, social e cognitivo, de forma que o indivíduo se realize plenamente (ANDRADE, 2017). No que se refere, especificamente, ao/à profissional de AAE, podemos dizer que está diretamente vinculado/a ao trabalho educativo mais amplo da escola, uma vez que o aspecto biológico se dá no momento da preparação dos alimentos, escolha de cardápios, limpeza e higiene dos espaços da escola; o psicológico está relacionado ao vínculo afetivo e/ou emocional que os educandos desenvolvem com os profissionais de AAE nos espaços educativos da escola (muitos/as educandos/as criam relações estreitas com o profissional de AAE, no sentido de buscar proteção e carinho); o cognitivo está ligado aos projetos educativos como, por exemplo, projeto horta na escola, conservação do patrimônio público, projeto de jardinagem, projetos de dança e teatro que são trabalhados pelos profissionais de AAE, envolvendo os educandos da unidade escolar.…”