“…A rastreabilidade tem como finalidade garantir produtos seguros, a seleção de lotes com características esperadas pelos consumidores, a manutenção do padrão de qualidade que agrega valor ao produto (Marmentini, 2022). Várias cadeias de produção, como floricultura, fruticultura, horticultura, nos grãos, nos produtos de origem animal, como leite, ovos, carnes e derivados adotam a rastreabilidade de seus produtos (Leso, Enrique & Peruchi, 2022).…”