O Impacto Da Sacarose Na Nutrição Humana E Análise De Açúcar Em Alimentos
Cauã Felipe Fenske,
Enzo Spaniol Vargas,
Gabrielle Sally Rambo
et al.
Abstract:Os carboidratos são uma classe de macromoléculas essenciais à vida humana e aos demais tipos de vida. Por ser a maior fonte da energia que sustenta a vida na terra e possuir função estrutural em algumas espécies de plantas, animais e fungos, carboidratos são fundamentais para a manutenção da vida no nosso planeta. Contudo, como tudo em excesso prejudica o organismo, o excesso de carboidratos, especialmente em tipo específico denominado sacarose (açúcar comercial), acarreta severos problemas cardiovasculares, p… Show more
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