Com base nas previsões de demanda, as empresas planejam cenários produtivos, financeiros e de pessoal, tanto no longo como no curto prazo. As previsões tornam-se essenciais, especialmente para as empresas que trabalham com produção empurrada, para as quais não há garantia de venda. Portanto, devem planejar seus sistemas produtivos e financeiros, visando atender a uma previsão de demanda de seus produtos ou serviços. Neste sentido, este estudo foi realizado em uma agroindústria de carnes, localizada no município de Chapecó, estado de Santa Catarina, visando analisar os métodos de previsão de demanda utilizados pela empresa. Trata-se de um estudo de caso com abordagem qualitativa. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevista semiestruturada ao gerente de operações, gerente comercial e analistas que respondem pelas previsões de demanda realizadas. Como principais resultados destaca-se a utilização de métodos tanto quantitativos como qualitativos, além da afirmação referente a importância das previsões de demanda para o planejamento da empresa. Previsão de demanda. Planejamento. Agroindústria.Based on demand forecasts, companies plan production, financial and personnel scenarios, both in the long and short term. The forecasts are essential, especially for companies working with a push production system, for which there is no sale of collateral. They should therefore plan their production and financial systems with the aim of meeting the demand forecast of their products or services. Thus, this study was conducted at a meat agribusiness located in Chapecó, in the state of Santa Catarina, in order to analyze the demand forecasting methods used by the company. It is a case study with a qualitative approach. Data collection was conducted through semi-structured interviews with the operations manager, commercial manager and analysts who respond to the demand forecasts made. The main results highlight the use of both quantitative and qualitative methods, as well as indicating the importance of demand forecasts for the planning of the company.