O Estudo Da Secagem Da Pataqueira (Conobea Scoparioides) Em Leito Fluidizado

Abstract

RESUMO -A pataqueira é uma planta com ocorrência em diversas regiões do Norte e Nordeste. Em seu óleo essencial são encontrados vários componentes, como o metiltimol e o timol, que são estudados devido às suas ações inibidoras de células cancerígenas. O objetivo desse trabalho foi estudar a secagem da pataqueira em leito fluidizado com o intuito de maximizar os componentes principais. O rendimento do óleo variou de 1,46 a 2,89 %. As concentrações de metiltimol e timol variaram de 21,97 a 41,97 % e de 37,02 a 40,39 %, respectivamente. A condição ótima de secagem obtida pela função desejabilidade foram estimadas para os níveis mais elevados do planejamento de: 60°C e de 135 min, obtendo-se como respostas razão de umidade de 0,11, rendimento de 2,83 % e concentração de metiltimol e timol de 42,92 % e 38,86 % respectivamente.