O efeito das emoções na percepção de sabores e escolha dos alimentos

Abstract

Aos meus pais Ana e Willians, por todo amor, carinho, compreensão e paciência ao longo da minha vida. Por serem meu orgulho e inspiração em tudo que faço. Obrigada por jamais medirem esforços para tornar meus sonhos realidade. À minha irmã, Juliana, por ser a minha luz na escuridão, por estar sempre por perto quando eu preciso de apoio, carinho ou alguém pra segurar minha mão. Á minha orientadora Prof. Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva, pela oportunidade e apoio neste Mestrado, por acreditar no meu potencial e estimular a me tornar o melhor que posso ser. Obrigada por todas as palavras e ensinamentos, por ser não só a melhor orientadora que eu poderia ter, mas também companheira e amiga. Um exemplo de mulher e profissional que levarei comigo onde for. Á minha família, meus avós, Alberto, Nena, Paulo e Maria, pelo amor e paciência dedicados a mim ao longo da vida, sem eles eu não estaria aqui. À minha tia Shirley, por ser tia, amiga, confidente e minha alma gêmea. Aos componentes da banca, Professora Giuliana Isabella, Flávia Mori Sarti e Helena Maria Andre Bolini, pela disponibilidade e contribuições na qualificação, prébanca e defesa. Aos amigos que me acompanharam desde o início desta jornada: Marina, Paulo,