O Agir Crítico em Nutrição na Atenção Primária à Saúde e suas Potencialidades à Luz da Concepção da Educação Popular

Abstract

Resumo: Este trabalho busca evidenciar potencialidades do agir crítico em nutrição na Atenção Primária à Saúde diante de uma experiência de promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em ações comunitárias e de práticas de Educação Alimentar e Nutricional orientadas pela concepção da Educação Popular. O estudo considerou percepções de participantes da referida experiência. Formularam-se sínteses sobre o agir crítico em nutrição: (1) requer engajamento e compromisso com a realidade social; (2) é construído de forma compartilhada e participativa; (3) sua construção ocorre em meio ao conflito e ao enfrentamento do capitalismo; e (4) reorienta o fazer tradicional e reposiciona o trabalho em nutrição na perspectiva da segurança alimentar e nutricional. Por meio da educação popular, o trabalho na atenção primária à saúde pode construir práticas de educação alimentar e nutricional orientadas pelo diálogo acerca das estratégias para posicionar alimentação e nutrição de maneira coerente com a compreensão da saúde como qualidade de vida e bem viver.

Relação do ato de comer com o controle da doença e a qualidade de vida no Diabetes mellitus tipo 1

“…A Educação Alimentar e Nutricional tem como objetivo transmitir informações orientadas pelo diálogo acerca de estratégias para posicionar a alimentação e a nutrição de maneira coerente com a compreensão da saúde como qualidade de vida e bem-estar, promovendo, dessa maneira, mudanças para um estilo de vida mais saudável e trazendo a alimentação como um fator para prevenção e controle da doença para todos os indivíduos que se adaptam às mudanças propostas 13 .…”