Nutritional composition of donor human milk according to lactation period

Abstract

Introducción: los estudios en consumo dietético infantil no se enfocan generalmente al tipo de líquidos consumidos. Objetivo: documentar los líquidos presentes en la dieta de infantes mexicanos < 1 año, participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT-2012) de acuerdo a su edad y lactancia. Métodos: se analizaron las prácticas de alimentación de infantes < 1 año de la ENSANUT-2012 en niños no amamantados (no-A) y amamantados (A) determinado por status quo para el consumo de líquidos agrupados en: agua, fórmula, leche fortificada LICONSA, líquidos nutritivos (LN; atole con agua o leche y café con leche) y líquidos no-nutritivos (Lno-N): agua endulzada, bebidas a base de agua, tes, caldos de frijol o pollo, aguamiel y café con agua. A partir del recuerdo de la madre en los tres primeros días de nacidos (recién nacidos) de los infantes < 1 año, analizamos el consumo de líquidos sin agrupar. Calculamos porcentajes e intervalos de confianza (IC 95%) ajustados por diseño de encuesta. Las diferencias estadísticas se analizaron a través de la prueba Z con un valor p < 0,05. Resultados: en infantes < 6 meses se observó un alto consumo de leche materna seguido por fórmula (56,7%) y agua (51,1%). Fue más alta la proporción del consumo Lno-N en infantes no-A que en amamantados (p < 0,05). Más del 60% de infantes entre 6 meses y 1 año consumieron fórmula y no eran amamantados. En recién nacidos predominó el consumo de fórmula seguido por té o infusión. Conclusiones: los líquidos diferentes a la leche materna se encuentran indeseablemente en la alimentación de infantes mexicanos y los líquidos no nutritivos son consumidos antes que los nutritivos, resaltando negativas prácticas dietéticas tempranamente. Early consumption of liquids different to breast milk in Mexican infants under 1 year: results of the probabilistic National Health and Nutrition Survey 2012 Consumo temprano de líquidos diferentes a leche materna en niños mexicanos menores de 1 año:

Market research of infant formula milks in Spain

“…Then, from the age of 4 weeks, when the milk is considered mature, the composition will hardly undergo variations, maintaining a stable amount of carbohydrates, proteins, and lipids. In the case of proteins, there are some recent studies that indicate that their concentration in milk decreases slightly until the first year, but it seems that then they begin to increase (Suárez Rodríguez et al, 2020 ). In breast milk, its components are forming three different fractions: lipid fraction, in the form of an emulsion with fat globules, a second fraction containing proteins in suspension forming micelles, and finally, the phase containing the water‐soluble components in solution (Vass et al, 2019 ).…”