Nível tecnológico e rentabilidade de produção de mel de abelha (Apis mellifera) no Ceará

Abstract

O presente estudo procurou analisar a apicultura no Estado do Ceará, enfocando a produção de mel de abelhas (Apis mellifera) nos principais municípios produtores do Estado, mais precisamente fazendo uma análise do nível tecnológico empregado na produção, bem como avaliando a rentabilidade da atividade. A pesquisa se realizou através de coleta de dados primários por meio de entrevistas diretas com os produtores nos municípios de Mombaça, Pacajús e Chorozinho, no mês de outubro de 2002. Para avaliação do nível tecnológico, dividiu-se o sistema de produção de mel em cinco componentes: uso de equipamentos, manejo, colheita, pós-colheita e gestão; daí foram desenvolvidos índices tecnológicos para cada um separadamente e para o conjunto deles, com base na respectiva tecnologia recomendada, sendo que, quanto mais próximo da tecnologia recomendada, maior é o valor deste índice e, portanto, melhor o nível tecnológico. A avaliação da rentabilidade foi feita utilizando-se a metodologia do Sistema Integrado de Custos Agropecuários - CUSTAGRI. Os principais resultados obtidos mostram que o nível tecnológico dos produtores de mel é considerado bom, sendo que na pós-colheita apresenta melhores índices, enquanto na gestão foram encontrados os mais baixos índices. No que se refere à rentabilidade, a produção de mel é uma atividade muito rentável, envolvendo baixos custos e podendo chegar a elevados índices de lucratividade

Productividad de la apicultura en México y su impacto sobre la rentabilidad

“…With regard to cost items and profitability of the process of honey production in Brazil, Feitosa et al (2004), found that honey production is very profitable, which coincides with the present study. Meanwhile, the results of CREEBBA (2005) presents evidence of the crisis of profitability of small and medium producers of Argentina; while Engler et al (2008), observed for Chile that the profit margin in beekeeping is minimal, especially for those traditional production systems.…”

Beekeeping and Agroecological Systems for Endogenous Sustainable Development

“…Brazil went from importer to exporter of honey (FARGS 2008), which shows that there is a potential for development of beekeeping and for the growth on the honey market. For the producer that starts in apiculture (honey bees) or meliponiculture (stingless bees), beekeeping is a family activity, informal, and even secondary, an alternative occupation and income, with low initial cost and easy maintenance (Freitas et al 2004). But increasing competitiveness in the honey chain depends on the increasing associative capacity of beekeepers and depends on better coordination among them (Lengler and Rathmann 2006).…”

Viabilidade econômica da apicultura no município de Botucatu - SP

“…Este crescimento demonstra a importância em se realizar uma análise de viabilidade econômica para a produção de mel na região, a partir do qual será possível identificar os retornos econômicos que esta atividade pode trazer para os investidores. Na literatura há trabalhos que constataram a viabilidade dessa atividade, porém os estudos foram focados em regiões distintas e que não representam a região de Botucatu, como por exemplo, no estado do Ceará (Freitas et al, 2004), Pantanal MatoGrossense (Barros;Reis, 2004), Planalto Norte de Santa Catarina (Kreuz et al, 2008), norte do estado de São Paulo (Sabbag;Nicodemo, 2011) e oeste do Paraná (Paschoal;Paschoal, 2013).…”