Níveis de proteína na dieta de novilhas da raça Pantaneira: desempenho e digestibilidade aparente

Abstract

RESUMOObjetivou-se com este trabalho verificar a influência de níveis crescentes de proteína dieté-tica sobre o desempenho, digestibilidade aparente e concentrações de uréia plasmática e urinária, em bovinos da raça Pantaneira. Os dados foram obtidos de 15 novilhas, com 18 meses de idade e peso corporal inicial de 146 kg, recebendo dietas com 11; 13; 15 e 17 % de proteína bruta (PB). Os animais permaneceram confinados por 114 dias e em intervalos de 28 dias foram pesados e realizadas coletas de sangue, de fezes na ampola retal e de urina na forma spot. O aumento do teor de PB não influenciou o consumo de matéria seca (MS) e o ganho de peso médio diário (GMD); porém melhorou a digestibilidade dos nutrientes, elevou os níveis de nitrogênio no sangue e promoveu maior excreção de uréia urinária. Observou-se, em média, consumos de 5,13 kg MS/animal/dia; GMD de 570 g; coeficientes de digestibilidade aparente de 40,9; 59,6; 39,2; 41,3 e 34,0 % para MS, PB, carboidrato total (CT), fibra detergente neutro (FDN) e ácido (FDA), respectivamente; concentração de uréia plasmática de 49,6 mg/dL; e perda de uréia urinária de 110,0 g/animal/dia. SUMMARYThe objective of this experiment was to verify the influence of increasing levels of dietary protein on performance, apparent digestibility and plasma and urinary urea in Pantaneira breed. The data were obtained from 15 heifers, 18 months old and 146 kg initial body weight, fed diets containing 11, 13, 15 and 17 % of crude protein (CP). The animals were confined for 114 days. At intervals of 28 days they were weighed and blood samples and spot samples of feces from the rectum and of urine were taken. The increase in dietary CP content did not influenced dry matter (DM) intake and average daily weight gain (ADG), but improved nutrient digestibility, increased blood nitrogen levels and increased excretion of urinary urea. A mean intake of 5.13 kg DM/animal/day and an ADG of 570 g were observed. Apparent digestibility values of 40.9, 59.6, 39.2, 41.3 and 34,0 % for DM, CP, total carbohydrate, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, respectively, were found. Plasma urea concentration was 49.6 mg/dL; and an urinary urea loss of 110,0 g/animal/day was observed. INTRODUÇÃOConhecidos como Tucura, os bovinos da raça Pantaneira são um recurso genético # Parte da dissertação de Mestrado do primeiro autor.