Neue ernährungsphysiologisch begründete Rationen für die Bevölkerung der Slowakei

Abstract

Neue erniibrungsphysiologisch begriindete Rationen fiir die BeviSlkerung der Slowakeil I. K A J A B A , A. B U~K O , J. GRUNT und J. M U f K Ernniihrungsbedarfsnormen, Slowakei Die neuen, im Auftrag des Gesundheitsministeriums der Slowakischen Sozialistischen Republik (SSR) erarbeiteten Rationen basieren auf fast Idjshrigen epidemiologischen.klinisch-physiologischen und experimentellen Untersuchungen des Instituts fur Erniihrungsforschung in Bratislava, in die rund 20000 Personen einbezogen waren. Dabei wurden die in-und auslindische Literatur ausgewertet und ein Vergleich mit den empfohlenen Mengen mehrerer Staaten, insbesondere mit den bisher auch ftlr die Slowakei gilltigen Rationen der CSSR des Jahres 1961, angestrebt. Besondere Berticksichtigung fanden die Berichte der Expertenkommission der FAO/WHO der Jahre 1957 -1970. Die Arbeit besttitigt die Notwendigkeit der Schaffung besonderer Rationen fur die Be-vBlkerung der SSR. d a es im Zusammenhang mit der intensiv fortschreitenden Industrialisierung der Slowakei zu komplexen Veranderungen in der Umwelt und darnit auch zu spezifischen physiologischen Bedilrfnissen gekommen ist.