Mushroom collection in Tanzania and Hunan (Southern China): inherited wisdom and folklore of two different cultures.

Abstract

Results of interviews regarding the traditional methods of collecting and utilizing edible and medicinal fungi, conducted from 1990 to 1999 with the members of 35 tribes in Tanzania and with 2 Chinese in Hunan, are presented.

The Contribution of Wild Fungi to Diet, Income and Health: A World Review

“…They appear at the beginning of the rainy season when the crops from the previous season are almost finished and the new crops have just been planted (Harkonen 2002). Several general tendencies can be observed across the continent: Boletes are nowhere appreciated, and the species of the genus Agaricus are considered inedible.…”

“…People living in mountainous areas prefer woodinhabiting fungi, and those living in miombo woodlands prefer mycorrhizal fungi, but in both areas Termitomyces species are considered the best, especially T. letestui, T. eurrhizus, T. microcarpus and T. singidensis (Harkonen, 2002;Masuka, 2002). Some brightly coloured Amanita species are also well liked by Tanzanians, including A .…”

Fungal Biodiversity Profiles 41–50

“…B. KREISEL 1978), auch in anderen Gebieten der Welt werden sie als Nahrung genutzt. China ist bekannt für seine lange Tradition, Pilze in Medizin und Kü-che zu verwenden, hierzu zählen auch Russula-Arten (HÄRKÖNEN 2002). Genaue ethnomykologische Daten liegen diesbezüglich auch aus Afrika vor (RAMMELOO & WALLEYN 1993).…”

“…Genaue ethnomykologische Daten liegen diesbezüglich auch aus Afrika vor (RAMMELOO & WALLEYN 1993). Zum Beispiel werden im westafrikanischen Benin (DE KESEL et al 2002) und in den ostafrikanischen Ländern Burundi (BUYCK 1994b), Tansania (HÄRKÖNEN 2002, HÄRKÖNEN et al 1993, 2003 (KIRK et al 2001). Es gibt sowohl anatomische wie auch molekulare Hinweise, dass die Latex führenden, gastroiden Gattungen Archangeliella und Zelleromyces von Lactarius abgeleitet sind und dass die gastroiden Gattungen ohne Milchsaft, Cystangium und Gymnomyces, von Russula abstammen (DESJARDIN 2003, KIRK et al 2001, MARTIN et al 1999, MILLER et al 2001).…”

The Numbers Behind Mushroom Biodiversity

“…For details on the names of the species used in each country, Annex 2 of FAO (2004) can be consulted. (7) Edible (1) Medicinal (5) Dye (1) Tinder (1) Cosmetic (1) Not known (3) Other (2) Kalotas 1997 Cao 1991;Chamberlain 1996;Dong & Shen 1993;Gong & Peng 1993;Hall et al 1998;Härkönen 2002;He 1991;Huang 1989;Li 1994;Liu 1990;Liu & Yang 1982;Guozhong 2002, personal communication;Pegler &Vanhaecke 1994;Tu 1987;Winkler 2002;www.zeri. org;Xiang & Han, 1987;Yang 1990Yang , 1992Yang & Yang 1992;Zang 1984Zang , 1988Zang & Petersen 1990;Zang & Pu 1992;Zang & Yang 1991;Zhuang 1993;Zhuang & Wang 1992 Congo (Democratic Republic)…”