2017
DOI: 10.29166/siembra.v4i1.300
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Motivaciones para el consumo de productos agroecológicos en Quito

Abstract: Con datos de una encuesta realizada a los compradores de la Feria Agroecológica de “La Carolina”, estetrabajo analiza los determinantes socioeconómicos del consumo de productos agroecológicos en Quito. Losresultados de análisis descriptivos y multivariados indican el bien personal (salud) es la principal (única) motivaciónpara el consumo de alimentos agroecológicos. Si bien este hallazgo es consistente con estudios previosrealizados en países de Europa y Norteamérica, los resultados de este estudio también ref… Show more

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“…• edad, nivel de educación, ingresos mensuales (Andrade y Ayaviri, 2017); • la sustentabilidad de la producción agrícola, la protección del medio ambiente, el bienestar de los pequeños productores y la seguridad y soberanía alimentaria. Además del género (Vasco et al, 2017); • conciencia ambiental, equidad, apoyo a los pequeños productores, bienestar animal (Vasco et al, 2015). A pesar de que varios productores locales de productos agroecológicos no tienen certificación oficial como productos orgánicos, la comercialización de estos productos se ha podido llevar a cabo y mantener gracias a la fortaleza de las instituciones informales y solidarias, guiadas por una lógica distinta al lucro, que mantienen la organización social, lo cual permite reducir los costos de transacción, mejorando de esta manera la eficiencia económica (Contreras et al, 2017).…”
Section: Tabla 1 Factores Sociodemográficos Motivadores Y Barreras Qu...unclassified
“…• edad, nivel de educación, ingresos mensuales (Andrade y Ayaviri, 2017); • la sustentabilidad de la producción agrícola, la protección del medio ambiente, el bienestar de los pequeños productores y la seguridad y soberanía alimentaria. Además del género (Vasco et al, 2017); • conciencia ambiental, equidad, apoyo a los pequeños productores, bienestar animal (Vasco et al, 2015). A pesar de que varios productores locales de productos agroecológicos no tienen certificación oficial como productos orgánicos, la comercialización de estos productos se ha podido llevar a cabo y mantener gracias a la fortaleza de las instituciones informales y solidarias, guiadas por una lógica distinta al lucro, que mantienen la organización social, lo cual permite reducir los costos de transacción, mejorando de esta manera la eficiencia económica (Contreras et al, 2017).…”
Section: Tabla 1 Factores Sociodemográficos Motivadores Y Barreras Qu...unclassified
“…La técnica aplicada para la recolección de datos fue "flujo de poblaciones", en la cual el investigador aproxima a los individuos con las características homogéneas en un lugar donde estos tienden a concentrarse con un objetivo en particular de practicar deportes de aventura. Esta técnica es la manera más efectiva para aproximar una población con características específicas cuando un muestreo general resultaría ineficiente dado lo selectivo del grupo de estudio (Vasco et al, 2017). Se ocupó la fórmula de población infinita debido a que no existe un registro de visitantes o número de personas que realizan deportes de aventura en el área de ciclismo.…”
Section: Materiales Y Métodosunclassified
“…state/central and regional government, i.e. governor and regent [4]. However, there are stakeholders as well which are not formed and shaped in their interaction by the laws.…”
Section: Introductionmentioning
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