Mogućnosti primene koncepta cirkularne ekonomije u organskoj proizvodnji

Abstract

Sažetak: Globalno zagrevanje, smanjene ozonskog omotača, pretvaranje plodnog zemljišta u pustinje, pojava kiselih kiša, izumiranje biljnih i životinjskih vrsta, povećanje količine otpada, efekat staklene bašte su izazovi sa kojima se suočava savremeno čovečanstvo i koji dovode u pitanje opstanak ekosistema. Usled navedenih problema koji intezivno povećavaju rizik od trajnog narušavanja životne sredine, održivi razvoj kao dugoročna orijentacija zauzima primarno mesto na lestvici ciljeva očuvanja kapaciteta prirodnih resursa. U cilju smanjenja, a u najboljem slučaju i eliminisanja, navedenih rizika razvijen je koncept cirkularne ekonomije -koncept zelene budućnosti, koji predstavlja put ostvarenja dugoročne održivosti. Energetika, građevinarstvo, industrijska proizvodnja, turizam, upravljanje otpadom, šumarstvo i saobraćaj navode se kao sektori od izuzetne važnosti za implementaciju koncepta cirkularne ekonomije, međutim ključni i najvažniji sektor za uvođenje pomenutog koncepta jeste poljoprivreda. Organska proizvodnja sve više dobija na značaju, stvarajući potpunu harmoniju između poljoprivredne proizvodnje i zahteva za očuvanjem životne sredine, omogućavajući stanovništvu da se hrani proizvodima nastalim prirodnim procesima upotrebom ograniskih materija, i na kraju posebno jer čoveka približava prirodi, od koje se očigledno odrodio. Cilj ovog rada jeste da ukaže na mogućnosti i prepreke implementacije koncepta cirkularne ekonomije u agrobiznisu, sa posebnim osvrtom na organsku proizvodnju, kao i da ukaže na pozitivne efekte koji se postižu međusobnom povezanošću koncepta dugoročne održivosti i organske proizvodnje kao poljoprivredne delatnosti zelenezdrave budućnosti. Kao primer dobre prakse u radu je navedena firma Peppermint International sa Severa Kosova koja se bavi organskom proizvodnjom eteričnih ulja, začinskog, lekovitog i aromatičnog bilja i koja nekoliko svojih procesa proizvodnje zasniva na principima kružnecirkularne ekonomije.