Modelo del Mapeo del flujo de valor – Value Stream Mapping (VSM) para la mejora de Procesos de Producción de empresa de Dulcería-Café

Abstract

Improvement was developed in the production process in the Traditional Cakes area of the Dulcería-Café company (SMS) through the current evaluation of the productive processes, with the purpose of identifying the activities that did not contribute any value to it. It was applied the Value Stream Mapping (VSM) value stream modeling tool to make a comparison between the current processes and the changes necessary for the continuous improvement of the company.

Técnicas Lean Aplicadas al Proceso de Solicitud de Homologación en una Institución Educativa

“…Para empezar el estudio, se realizó el levantamiento de los procesos por medio de visitas a la institución, entrevistas a líderes del proceso, encuestas a estudiantes y observaciones de cada uno de los procesos involucrados, con el fin de establecer los más críticos y realizar el análisis mediante el Value Stream Mapping (VSM) [2].…”