Objetivou-se com este trabalho avaliar a relação entre a altura do corte basal de colmos e da época de colheita da cana-de-açúcar (Saccharum spp.) e seus reflexos sobre a composição bromatológica de duas cultivares em cana soca. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 3 x 3, constituído de duas cultivares (IAC86-2480 e RB72454), três alturas de corte (0, 10 e 20 cm acima do nível do solo) e três épocas de colheita (maio, julho e setembro de 2006), com quatro repetições, em Jaú, SP. Pelos resultados da interação entre cultivar x altura de corte x época de colheita concluiu-se que as cultivares de cana-de-açúcar avaliadas tiveram melhor qualidade como forragem em termos de teores de matéria seca e proteína bruta à altura de corte de 0 e 10 cm e à época de colheita dos colmos em setembro, e em relação à matéria mineral, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina quando a época de colheita foi em maio. A cultivar IAC86-2480 possui melhor qualidade química como forrageira, desde que seja adequada a altura de corte dos colmos com a época de colheita.Palavras-chave: Cana-soca, genótipos, matéria seca, Saccharum spp., valor nutritivo.
Chemical composition of sugarcane as forage according to cutting height and harvest period ABSTRACTThis work was undertaken to evaluate the relationship between sugarcane (Saccharum spp.) culms basal cutting height and harvest period and their effects on bromatologic characteristics of two sugarcane cultivars under ratoon cycle. The research was carried out in the region of Jaú, SP, Brazil. The experiment was arranged in randomized blocks, in a 2 x 3 x 3 factorial design corresponding to two genotypes (IAC86-2480 and RB72454), three cutting heights (0, 10 and 20 cm above soil level) and three harvest periods (May, July and September 2006) with four replications. The results of the interaction between cultivar x cutting height x harvest period showed that sugarcane cultivars had better forage quality in terms of dry matter and crude protein by the cutting height at 0 and 10 cm and harvest period of the culms in September, and in terms of mineral matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and lignin when the harvest season was in May. The cultivar IAC86-2480 has better chemical quality as forage, since the cutting height of the stalks is adjusted to the period of harvest.