Mit Silikon zum robusten Enzym

Abstract

S Heute bekannte Enzyme katalysieren nahezu alle in der Chemie gängigen Reaktionstypen. 1) Das zelltoxische Acrylamid ist ein Beispiel eines bereits großtechnisch etablierten Enzymprodukts. 2) Besonders attraktiv ist die synthetisch-technische Nutzung von Enzymen, wenn es um Ressourceneffizienz und Umweltverträglichkeit chemischer Prozesse geht. Prognosen gehen davon aus, dass Enzyme zunehmend in der chemischen Produktion eingesetzt werden. 3)