Miel de jujubier d'Algérie : analyse mélissopalynologique et caractères morphologiques du pollen
Halima Zouggar,
Imtinen Ben Haj Jilani,
Scherazad Mekious
et al.
Abstract:Description du sujet. En Algérie, le miel de jujubier a une importance socioéconomique et thérapeutique. En l’absence de normes de qualité, il est souvent exposé aux pratiques frauduleuses sur son appellation d’origine et sa qualité. Objectifs. Identifier les caractéristiques polliniques, déterminer le spectre pollinique permettant de spécifier les miels de jujubier d’Algérie ainsi que les caractères morphologiques du pollen de Ziziphus lotus (L.) Lam. Méthode. Quarante échantillons de miel de Z. lotus ont été… Show more
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