Microwave-assisted extraction of green coffee oil and quantification of diterpenes by HPLC

Analytical methods applied for the characterization and the determination of bioactive compounds in coffee

“…Oigman et al [89] analyzed kahweol and cafestol using LC-HRMS after microwave methanolysis of coffee samples. Latest research showed that for the determination of diterpenes in green coffee samples the 10-min-long microwave-assisted extraction was considerably less time consuming than the 4-h-long traditional Soxhlet extraction, while amount of extracted diterpenes was similar [90]. Other modern extraction method-used for spent coffee grounds-was supercritical fluid extraction.…”

Saponificação Assistida Por Micro-Ondas Na Extração De Diterpenos Em Café Arábica Torrado

“…Embora os diterpenos tenham relativa estabilidade até mesmo a processos agressivos como o de torra, 38 durante a reação de saponificação estes compostos ficam suscetíveis a mudanças na estrutura, podendo ser degradados. 15 Além disto, Chartier et al 39 descrevem que a hidrólise é uma etapa crítica devido à sensibilidade do radical furano, e que essa sensibilidade está relacionada aos processos de aquecimento normalmente usados para obter os diterpenos. O método de saponificação a quente desenvolvido por Dias et al 18 foi baseado no trabalho de Urgert et al 16 , que propuseram a saponificação de café torrado a 80 ºC durante uma hora, porém a relação entre a reação de saponificação e a temperatura específica de 80 ºC não é reportada.…”

“…A literatura reporta duas abordagens para separação de diterpenos em café: a extração prévia dos lipídios seguida de saponificação, 5,[12][13][14] ou metanólise, 10,15 com posterior separação dos compostos ou a saponificação direta seguida de separação com solvente orgânico. [16][17][18][19][20][21][22] Dias et al, 18 estudando extração de diterpenos de café, reportaram uma maior eficiência da saponificação à quente (em banho à 80 ºC, 1 h) comparativamente a saponificação à frio e a extração (Soxhlet ou Bligh & Dyer) seguida de saponificação à quente.…”

“…24,25 Portanto, o controle da etapa de saponificação é muito importante, uma vez que durante a hidrólise os compostos ficam susceptíveis à Figura 1. Estruturas químicas do caveol e cafestol mudanças na estrutura, 6,15 assim, condições de estresse como variações de temperatura devem ser evitadas. 10 Como alternativa aos métodos convencionais de aquecimento, a utilização do aquecimento por irradiação de micro-ondas é considerada uma técnica promissora por permitir a extração de diferentes compostos e melhorar processos químicos.…”

Optimization of microwave-assisted extraction of pomegranate (Punica granatum L.) seed oil and evaluation of its physicochemical and bioactive properties

“…Moreover, MASE requires small amount of solvent for extraction and produces high-quality oil regarding chemical and physical properties. Another important advantage of this process is the lower energy requirement resulting in a signifi cant decrease in environmental impact and fi nancial costs (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8).…”