Brazil has great capacity for expansion in the floriculture sector. Studies on postharvest cut flowers contribute to development of the sector, helping to maintain the quality of domestic production. Scanning electron microscopy (SEM) is a powerful tool that allows viewing of flower structures and also microorganisms. The aim of this study was to evaluate methods of preparing flower stem samples for viewing in SEM as a support for studies on postharvest cut flowers. Ways of cutting, fixing, and drying samples were tested. Cutting with a stainless steel blade and through freeze-fracture were tested; fixation was carried out without the use of osmium tetroxide (OsO4); and drying of the samples was performed through freeze-drying and through critical point dryingwithCO2. Cutting with a stainless steel blade proved to be a satisfactory method for stem samples, with low cost and simple application compared to freeze-fracturing. Good fixation and high image contrast were obtained without the use of osmium tetroxide, thus avoiding the use of this toxic compound. Freeze-drying allowed the structure and morphological composition to be viewed, while critical point drying withCO2 preserved the microorganisms present in the samples.Keywords: gerbera,stainless steel blade, freeze-fracturing, freeze-drying, critical point with CO 2 .
RESUMOMétodos de preparação de amostras de hastes florais para microscopia eletrônica de varredura O Brasil possui grande capacidade de expansão na área da floricultura. Estudos em pós-colheita de flores de corte contribuem para o desenvolvimento do setor, auxiliando na manutenção da qualidade da produção nacional. A microscopia eletrônica de varredura (MEV) é uma ferramenta potente que permite a visualização das estruturas florais e também de microrganismos. Este trabalho objetivou avaliar métodos de preparação de amostras de hastes florais para visualização de imagens em MEV como suporte em estudos de pós-colheita de flores cortadas. Foram testadas formas de obtenção de corte, fixação e secagem das amostras. Os tipos de cortes testados foram por meio de lâmina de aço inoxidável e criofratura, a fixação foi realizada sem a utilização do tetróxido de ósmio (OsO 4 ) e a secagem das amostras foi realizada por liofilização e por ponto crítico de CO 2 . O corte com a lâmina de aço inoxidável, demonstrou ser um método satisfatório para amostragem das hastes, de baixo custo e simples aplicação com relação a criofratura. Obteve-se uma boa fixação e alto contraste das imagens sem o uso do tetróxido de ósmio, desta forma, evitou-se a utilização deste composto tóxico. A secagem por liofilização permitiu a visualização da estrutura e composição morfológica, enquanto a secagem por ponto crítico de CO2 conservou os microorganismos presentes nas amostras. Palavras-chave: gérbera, lâmina de aço inoxidável, criofratura, liofilização, ponto crítico de CO 2 .(1) Trabalho recebido para publicação em 26
