Microhongos filamentosos y levaduriformes asociados a pimienta negra (Piper nigrum L.)

Abstract

RESUMEN Se investigó la presencia de microhongos filamentosos y /evadurijormes en pimienta negra comercial, enteraymolida, (PipernigrumL.), destinada al consumo humano. Se colectaron 30 muestras en total (/3 entera y 17 molida) entre Agosto de 1991 y Marzo de 1992, aplicandose 2 metodologías: el. método de dilución y el de siembra directa en agar agua. Por el método de dilución y siembra en PDA, se aislaron 1. 388 cepas distribuidas en 20 géneros y 40

Aislamiento e identificación de metabolítos producidos por la cepa nativa SGP 321 de mucor circinelloides y evaluación de su actividad antimicrobiana

“…Todos los zigomicetos se reproducen sexualmente mediante esporas diploides de paredes gruesas llamadas cigoesporas, que se dispersan en el aire y germinan en unas estructuras negras llamadas esporangios (Schübler et al, 2001). Los hongos pertenecientes a esta división constan de 10 órdenes, 32 familias, 124 géneros, 83 sinónimos y 870 especies (Toro;.…”

“…Los representantes de este orden son a menudo llamados mohos negros, cuando llegan a la vejez desarrollan un pigmento moreno. En muchos casos algunas de las hifas se introducen al sustrato para fijar las sustancias nutritivas (Toro;.…”