При изучении антагонистической активности двух пробиотических ассоциаций выявлено, что ассоциация со штаммами L. fermentum 30 и L. cellobiosus 36, превосходит в жидком и сухом виде известную ассоциацию L. fermentum 27 и L. plantarum 2в/2 по спектру антимикробного действия и величине антагонистической активности, которая может быть использована для создания эффективных лечебных пробиотических препаратов.
When studying the antagonistic activity of two probiotic associations, it was found that the association with L. fermentum 30 and L. cellobiosus 36 strains exceeds the known association of L. fermentum 27 and L. plantarum 2в/2 in terms of the spectrum of antimicrobial action and the magnitude of antagonistic activity in both liquid and dry forms. This features can be used to create effective therapeutic probiotic preparations.