Metales pesados en humedales de arroz en la cuenca baja del río Guayas

Abstract

Fecha de recepción: 4 de junio de 2011-Fecha de aceptación: 20 agosto de 2011 RESUMEN La cuenca baja del río Guayas es una área de humedales costeros donde se cultiva arroz en una extensión de 350.000 ha. Se estableció un área experimental de 100 km 2 a las dos orillas del río Babahoyo el mismo que es un tributario del río Guayas, correspondiente a los cantones Samborondón y Yaguachi. En 26 estaciones de muestreo se midió los metales pesados en suelos, su relación con las propiedades edáficas y su concentración en las plantas de arroz. Se recolectaron muestras de suelo en los 26 sitios, mientras que las plantas fueron monitoreadas en 5 estaciones de muestreo. La metodología empleada se baso en un análisis de las propiedades físicas, químicas de los suelos y sus relaciones mediante un análisis multivariado. Se determinó valores promedio de variables: MO 4%,

Niveles de cadmio en atún fresco y enlatado para consumo humano en Ecuador

“…Por lo expuesto, las entidades gubernamentales involucradas deberían realizar monitoreos periódicos en muestras de atún para evitar que la población se contamine con Cd. En la costa ecuatoriana, el origen de la contaminación por Cd es principalmente de tipo geogénico, por la meteorización de la roca parental procedente de la Cordillera de los Andes y por aporte atmosférico (Pozo, Sanfeliu, & Carrera, 2011;Senior et al, 2016). También se debe a la actividad antropogénica, entre estos: por acumulación de residuos industriales, actividad minera, quema de basura y residuos agrícolas, explotación de petróleo, uso indiscriminado de insumos químicos en la agricultura, vertidos de aguas domésticas e industriales sin tratamiento en la zona costera y a la escorrentía proveniente de las zonas de cultivos (Senior et al, 2016).…”

Analysis of total arsenic content in purchased rice from Ecuador

“…Unfortunately, rice could contain high levels of arsenic (As), becoming contamination with this toxic element a subject of great concern for authorities because the potential risk for consumers (Hojsak et al 2015). Natu-ral and anthropogenic sources contribute to arsenic contamination in water and rice in Guayas and Los Ríos, principal Ecuadorian rice production regions (Pozo et al 2011;Bundschuh et al 2012a;López et al 2012;INEC 2017). The relationship between As and cancer had been made in Andean countries and recently a remarkable geographical pattern of cancer also had been established in Ecuador (Montero-Oleas et al 2017).…”

“…Although recently new data of arsenic in rice agrosystems in Ecuador have been reported (Otero et al 2016;Nunes & Otero 2017), little is known about arsenic levels in Ecuadorian rice samples and the contribution of this staple food to the daily intake in this country. Some studies about arsenic contamination in Ecuador only have reported environmental data (Cumbal et al 2010;Pozo et al 2011;Knee & Encalada 2014), and although may not accurately reflect an exposure level, they were useful for assessing disease risk in populations (McClintock et al 2012).…”

Toxic Elements in Soil and Rice in Ecuador

“…With the available data, Nunes and Otero [21] have concluded that rice constitutes a more important source of arsenic than tap water and that the estimated daily intake (EDI) of arsenic for infants living in urban areas of Ecuador is around four times that of European infants. Pozo et al [22] studied the total content of toxic metals (Cu, Zn, Pb, and Hg) in the soils and Pb in the rice shoots from rice paddies within the Guayas river basin and obtained mean concentrations of 48.8 mg kg −1 for Cu; 33.9 mg kg −1 for Zn; 0.15 mg kg −1 for Cd; and 4.35 mg kg −1 for Pb, while Hg concentrations were below the detection limit. Lead concentrations ranged between 3.30 and 4.40 mg kg −1 in roots, 2.01-2.60 mg kg −1 in stems, and 1.80-2.00 mg kg −1 in the leaves of rice plants.…”