Abstract:Resumo Explorando as distinções conceituais entre mercado, sistema de mercados formadores de preço e praça de mercado, concebidas por Karl Polanyi, o artigo mostra a pertinência dessas diferenças para a análise do capitalismo contemporâneo, ao focalizar a caracterização e os efeitos específicos de praças de mercado da atualidade. Evoca a contribuição de Polanyi para repensar o conceito de mercado tal como referido na literatura econômica e especificar a historicidade dos mercados, sobretudo do sistema de merca… Show more
In this article, we examine the process of enhancing craft beers through brewers' narratives about quality and authenticity and establishing recognition and reputation through craft beer competitions and festivals. We conducted in-depth interviews with microbrewery owners, conversed with consumers and brewers, observed craft beer festivals, and monitored posts on brewery Facebook pages. We explore narratives about the various processes involved in building authenticity and quality in the craft beer market, highlighting the production of unique and exclusive styles in small batches with carefully selected ingredients and the brewery's origin and local identity. These narrative elements contribute to cultivating a culture centred on experiential consumption and the differentiation of craft production from mass production. Additionally, they lead to recognition through beer competitions and consecration through award certificate ceremonies and bottle labels, which validate the reputation and quality of beers produced by artisanal brewers.
In this article, we examine the process of enhancing craft beers through brewers' narratives about quality and authenticity and establishing recognition and reputation through craft beer competitions and festivals. We conducted in-depth interviews with microbrewery owners, conversed with consumers and brewers, observed craft beer festivals, and monitored posts on brewery Facebook pages. We explore narratives about the various processes involved in building authenticity and quality in the craft beer market, highlighting the production of unique and exclusive styles in small batches with carefully selected ingredients and the brewery's origin and local identity. These narrative elements contribute to cultivating a culture centred on experiential consumption and the differentiation of craft production from mass production. Additionally, they lead to recognition through beer competitions and consecration through award certificate ceremonies and bottle labels, which validate the reputation and quality of beers produced by artisanal brewers.
Este estudo analisou os impactos da Pandemia da COVID19 sobre os espaços de feiras livres do município de Porteirinha-MG tendo em vista que esses mercados locais tiveram suas atividades suspensas por períodos prolongados por gestores municipais a fim de conter o vírus. Esse quadro é agravado dramaticamente pelo desmonte das políticas de apoio à agricultura familiar intensificado na gestão Bolsonaro e, mais ainda, pelo o negacionismo que imperou no governo, de inação na coordenação de medidas de enfrentamento da pandemia. As informações tratadas neste artigo é resultado de um denso trabalho de campo realizado entre os anos de 2019 e 2023, por meio da observação direta aos espaços de feiras, entrevistas com consumidores, famílias agricultoras feirantes, além de diálogos com gestores públicos e de organizações da sociedade civil buscando compreender de que maneira a pandemia afetou o dia a dia das/os agricultoras/es que tinham nos espaços de feiras livres sua principal fonte de renda. O estudo evidencia que o negacionismo do governo federal em relação à pandemia da COVID19 contribuiu para uma desorientação dos gestores locais, a exemplo do caso de Porteirinha, que se viram sozinhos na tomada de decisões com vistas à segurança sanitária, dentre elas, aquelas que afetaram negativamente o funcionamento das feiras livres. Que passaram a amargar as consequências da suspensão prolongada de suas atividades, como: o baixo número de frequentadores e a formação de novos hábitos de consumo na população.
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