Mapeamento do fluxo de valor: estudo de caso na fabricação de produtos pet food

Abstract

A metodologia lean tem sido implementada nas organizações para otimizar processos e diminuir os desperdícios, assim eleva a competitividade perante a concorrência e a performance da mesma. Para manter a fabricação enxuta, diversas ferramentas podem ser implementadas na organização, sendo uma delas o mapeamento do fluxo de valor (MFV). Desta forma, o presente estudo tem como propósito mapear o fluxo de valor da fabricação de produtos extrusados pet food e identificar os desperdícios para propor melhorias. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de caso, que permitiu a análise aprofundada do processo produtivo em uma organização de grande porte. Com a aplicação do MFV obteve-se como resultado o mapa do estado atual e após a análise o mapa do estado futuro. As sugestões de melhoria incluíram sincronizar a produção ao adotar o Kanban e supermercados para introduzir o fluxo puxado de produção. Por fim, houve a redução do lead time de 13,8 dias para 6,13 dias e a quantidade de operadores de 17 para 12. A partir do estudo realizado, pode-se identificar lacunas para pesquisas futuras.

Mapeamento Do Fluxo De Valor Como Propulsor Da Inovação Em Processos

“…A ferramenta MFV, é uma ferramenta que auxilia a implantação do lean em diversos setores (Bianco et al, 2019) clara o seu fluxo produtivo, identificando os pontos de desperdício e ajustando seus processos, pois destaca de forma precisa as etapas que menos contribuem para a eficiência do fluxo de valor (Guzel, & Asiabi, 2022;Poswa, Adenuga, & Mpofu, 2022;Porto et al, 2023;Santos, Lima, & Gaspar, 2023).…”

Use of quality tools in optimizing the production process in dental prosthesis laboratory

“…The growing need for leaner production obliges companies to seek assistance from productive management tools that aim to coordinate the organization's flow and chain within the sector, enhancing value flow in manufacturing . By visiting the factory floor to comprehend the causes of waste, organizational leaders should design and implement a process that refines and directs solutions in the company's production flow (BIANCO, 2019).…”