Management and use of organic solid waste during the period 2013−2016 at Universidad Nacional

Abstract

The objective of this study was to analyze the management and use of organic solid waste through generation rates by type of waste in the sodas of the Campus Omar Dengo of the National University of Costa Rica. The raw and cooked residues were collected in five sodas, weighed and based on this data, daily waste generation rates were calculated. In addition, a survey was conducted in order to determine the perception of users about this problem. It was evidenced that the amount of waste varied significantly during the sampling period and it varies in each soda. Social aspects, as well as quality and proximity, induce greater user assistance; therefore, the generation of waste is increased. It is concluded that it is necessary deeper studies that allow the reduction of waste, as well as the awareness of the users of the sodas.

Manejo integral de residuos en una empresa prestadora de servicios de aseo: propuesta de mejora

“…Respecto a la cantidad de residuos generados diariamente en BOM (Figura 1), se observa que posee un promedio de 12,81 ± 3,13 kg/día, siendo el día 1 (lunes) el pico de producción con 15,18 kg de residuos; además, se observa que el día 5 (viernes) hay una disminución significativa en la generación de residuos con tan solo 7,52 kg en dicho día, esto se debe principalmente a la disminución de materiales aprovechables que para el viernes fue de 2,43 kg (3,88 kg debajo del promedio de residuos de este tipo), a la posible reducción en las actividades por ser el último día de la semana y a que el personal se desplaza fuera de las instalaciones para su alimentación. La producción per cápita considerando las 625 personas de un turno es de 0,020 kg/persona*día, la cual es considerablemente mayor a el rango de generación diario de una empresa del sector educativo, la cual va desde 0,013 kg/persona*día en el 2014 hasta 0,011 kg/persona*día en el 2016 (Rojas-Vargas et al, 2020), mucho menor al promedio de generación de 0,112 kg/persona*día de una empresa del sector alimenticio (Rodriguez Trujillo & Urrego Urrego, 2020). Referente a la cantidad de residuos por su clasificación en el nuevo código de colores colombiano (Figura 2), se evidencia que los residuos aprovechables son los que más se producen en la sede, con una generación de 6,31 ± 2,32 kg/día, esto es razonable ya que al ser oficinas se generan mayoritariamente papel y cartón, que se usan en sus actividades diarias.…”

“…Además, estos materiales son los que mayor participación tienen con una cantidad total de 31,57 kg, representando el 49,31% de la totalidad de los RS generados durante los 5 días de muestreo (Figura 3), de esta cantidad, el 46,34% es plástico, el 43,74% es papel/cartón y el 9,91% corresponde a otros materiales aprovechables como vidrio y metal. La producción per cápita de residuos orgánicos aprovechables es de 0,005 kg/persona*día muy similar de lo encontrado en una universidad (sector educativo) que produce 0,003 kg/persona*día de estos residuos o menos, esto se debe a la gran cantidad de personas en los centros educativos y a la cantidad de zonas de alimentación en estos (Rojas-Vargas et al, 2020).…”