309
ВведениеГоворя об омега-3 полиненасыщенных жирных кислотах (ПНЖК) нельзя не упомянуть о классиче-ском исследовании гренландских эскимосов [1]. Дат-ский ученый Иорн Дуерберг (Jorn Dyerberg) заметил, что данная популяция редко страдает сердечно-сосу-дистыми заболеваниями. После анализа состава эсте-рифицированных жирных кислот в плазме крови было обнаружено, что у гренландских эскимосов отмечает-ся высокая доля пальмитиновой, пальмитолеиновой и тимнодоновой кислот, в то время как концентрация ли-нолевой кислоты была ниже нормальных показателей. Различия в качественном и количественном составе ПНЖК автор исследования связал с особенностями дие-ты эскимосов, а именно с потреблением больших ко-личеств жирной морской рыбы, богатой омега-3 ПНЖК. Так в поле зрения интернистов появился особый класс ПНЖК -омега-3.Классификация и функции омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот Существуют 4 класса ПНЖК: омега-3, омега-6, оме-га-7 и омега-9. Молекулы жирных кислот состоят из по-лярного (кислотного) центра и неполярной (углево-дородной) цепи. Для характеристики жирных кислот принято использовать такие параметры, как длину уг-леводородной цепи и число ненасыщенных (∆-связей) связей в молекуле, которые указываются в виде отно-шения «длина цепи: число связей». Месторасположе-ние ∆-связи указывают, считая от последней метильной группы углеводной цепи. Практический интерес для вра-ча-интерниста представляют омега-3 ПНЖК и омега-6 ПНЖК (табл. 1).Основными функциями ПНЖК в организме человека являются участие в формировании фосфолипидов биологических мембран всех органов и тканей (го-ловного мозга, кардиомиоцитов, тромбоцитов и др.), и синтез тканевых гормонов -эйкозаноидов: проста-циклинов (ПЦ), простагландинов (ПГ), лейкотриенов (ЛТ) и тромбоксанов (ТК). Эти вещества играют активную роль в регуляции функций многих систем организма, особенно сердечно-сосудистой. Функциональные свой-ства эйкозаноидов, синтезируемых из омега-3 ПНЖК и омега-6 ПНЖК, противоположны. Образуемые из оме-га-3 ПНЖК эйкозаноиды оказывают вазодилатирующий Эффективность применения омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в кардиологии настолько высока, что во многих странах препараты омега-3 ПНЖК вводятся в протоколы ведения пациентов с сердечно-сосудистой патологией. Данная группа препаратов замедляет процессы оксидативного стресса и хронического воспаления, тем самым оказывают весомый вклад в комплексное лечение гипертонической болезни. Кроме того, омега-3 ПНЖК замедляют процесс старения и пред-отвращают развитие возраст-ассоциированных заболеваний, влияя на скорость укорочения теломер. Ключевые слова: теломеры, старение, сердечно-сосудистая система, гипертоническая болезнь, оксидативный стресс. Efficacy of omega-3 fatty acids in cardiology is so high that in many countries omega-3 fatty acids are included into the treatment protocols for patients with cardiovascular diseases. This therapeutic class slows down oxidative stress and chronic inflammation processes, thereby providing a significant contribution to the complex treatment of hyperten...