Local food systems: potential for new market connections for family farming

Abstract

In recent years, local food systems have come to be seen as a new possibility in creating markets for family farming. These systems are based on local production and consumption structures, with a primary focus on sustainability, locality and proximity. It is essential to understand the dynamics of these systems and their impact in the context of family farmers. Thus, this article seeks to identify in the literature the main theories and concepts used in the analysis of “local food systems”, verifying the state of the art of its theoretical elements related to the concept of “family farming” in Brazilian and international academia. The methodological procedure employed was a systematic literature review following the Methodi Ordinatio protocol, covering 30 articles indexed in the search portal Periódicos - Capes and in the database ProQuest. The main approaches included in this theme are presented in a summarized form, as well as the research gaps in the area are identified. The results show that these concepts involve themes such as local rural development, politicization of consumption, sustainability, market niches, agroecology, territorial valorization, and institutional programs.

Mažų Ūkių Interesų Atstovavimas Rinkoje Per Kooperatyvus: Poveikis Gamintojų Kainai

“…Kooperatyvų poveikio gamintojų kainai teorinis pagrindas Kooperatyvai viešosios politikos požiūriu yra laikomi konkurenciją skatinančiomis rinkos priemonėmis (Torgerson, Reynolds, Gray, 1998), nes jie paprastai suvokiami kaip konkurencinės jėgos, kurios pagerina netobulų rinkų veiklą ir padidina bendrą ekonominę gerovę (Hoffman, Royer, 1997). Oligopsoninėje rinkoje nedaug pirkėjų susiduria su daugybe gamintojų, todėl pirkėjų galia eISSN 2345-0355.…”

“…Taip mažinamos išlaidos ir darbo jėgos sąnaudos (Lutz, Smetschka, Grima, 2017). Kooperacija ne tik prisideda prie gamybos kaštų mažinimo, bet ir padeda organizuoti tam tikras rinkas (Souza, Fornazier, Delgrossi, 2020). Gamintojų organizacijos padeda sumažinti mažų gamintojų kliūtis patekti į rinką (Herbel, Haddad, 2012).…”

Uso de plantas alimentícias na zona de amortecimento do Parque Nacional de Sete Cidades, Piauí, Brasil: uma abordagem etnobotânica

“…Basicamente, existem dois modelos de produção agrícola, um altamente mecanizado e avançado tecnologicamente, que dispõe de capital para sua expansão, que é praticada por grandes, médias e pequenas empresas, geralmente explorando monoculturas em extensas áreas, e outro modelo em menor escala, mas que no Brasil por exemplo, produz aproximadamente 70% dos gêneros alimentícios consumidos pela população, como feijão, arroz, farinha, milho entre outros, ocupando pequenas extensões de terra, e que geralmente adota o cultivo de diversas espécies alimentícias nessa mesma área, que é a agricultura familiar (Aquino et al, 2018;Hein e Silva 2019). Ela não possui possibilidades de grandes investimentos de recursos, sendo muitas vezes associada à produção de alimentos de subsistência, de baixa renda ou precária, além de utilizar também de práticas extrativistas, principalmente de espécies vegetais nativas (Lima et al, 2019;Souza et al, 2020).…”