Livestock Farm Networks, a system at the center of French farming development

Abstract

Les Réseaux d’élevage sont un dispositif dédié au développe­ment de l’élevage herbivore. Fruit de l’histoire du développe­ment agricole français, ils sont présents sur l’ensemble du ter­ritoire national et s’organisent localement. L’originalité de ce dispositif provient de sa nature partenariale entre des éleveurs, les chambres d’agriculture et l’Institut de l’élevage, de sa prise en compte de la diversité des régions d’élevage et de l’étude des systèmes d’élevage à travers l’approche globale. L’objec­tif n’est pas d’être exhaustif mais d’être représentatif de l’éle­vage herbivore à travers le choix des systèmes étudiés, d’en mesurer les évolutions, de créer et de diffuser des références à partir du suivi de 1900 fermes réalisé par 210 agents des chambres d’agriculture, encadré par 35 animateurs de l’Insti­tut de l’élevage, et financé et appuyé par les pouvoirs publics et la profession agricole. Les valorisations régionales et natio­nales des Réseaux s’adressent à différents publics : aux éle­veurs, aux conseillers, aux enseignants (pour le conseil ou la formation), aux individus ou aux collectifs, et aux décideurs locaux et nationaux afin de mieux comprendre les systèmes d’élevage, et de mesurer l’impact de nouvelles politiques agri­coles et d’orienter leur modalité d’application. Le rôle des Réseaux s’illustre également dans leur capacité à se mobiliser sur des thématiques émergentes. Les aspects viabilité, compé­titivité, conditions de travail ou encore enjeux environnemen­taux étaient inclus dans les champs d’étude du dispositif bien avant que le concept de développement durable ne devienne un centre d’intérêt. Les Réseaux en tant que dispositif partena­rial sont parfois complexes à gérer et paraissent coûteux, mais c’est ce partenariat fort qui leur apporte la reconnaissance en tant que ressource clé et qui leur donne leur légitimité. La diversité des productions agricoles et l’hétérogénéité des sys­tèmes d’exploitation favorisent les innovations et permettent l’adaptation de l’agriculture française aux nouveaux enjeux. Les Réseaux d’élevage permettent non seulement d’observer ces évolutions mais également de les catalyser, de les accom­pagner et de les diffuser.

Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method

“…This method has been used to produce reference work times: In France, the seven main animal sectors (dairy and suckler cattle, dairy and meat sheep, dairy goat, pig, and poultry) now have reference work times. These contribute to the development of viable, livable, and reproducible farm models, combining the characterization of practices and techniques, the economic results, the volume of work required, and the work distribution according to the technical calendar and types of workers (Jousseins et al 2011).…”

Des réseaux de référence au service de l’élevage durable de demain

“…: Réseau ruminants -RECP) sont à la fois un réseau de fermes (reliées ensemble par un dispositif de travail) et un réseau d'ingénieurs (travaillant en équipes), voire d'éleveurs qui participent à des degrés divers aux processus de collecte, de traitement, ou de validation. Ces réseaux sont souvent caractéristiques de dispositifs de développement pour lesquels un accompagnement de l'éleveur est mis en oeuvre (Jousseins et al 2011). Ils s'appuient sur une approche du système d'élevage (Dedieu et al 2008).…”