Literature Review : Potensi Buah Kurma Sebagai Pencegahan Anemia Pada Remaja Putri

Abstract

Latar belakang: Anemia adalah kondisi kadar hemoglobin (Hb) kurang dari batas normal. Kurma merupakan salah satu buah yang dapat digunakan dalam pencegahan anemia. Tujuan: Mengkaji potensi kurma untuk mencegah anemia pada remaja putri. Metode: Penelitian ini menggunakan literature review dengan naratif. Database yang digunakan yaitu PubMed, ScienceDirect dan Google Scholar. Hasil: Tinjauan literature ditemukan 3 artikel sesuai kriteria inklusi. Buah kurma dapat meningkatkan kadar Hb pada remaja putri dikarenakan adanya kandungan zat gizi mikro (Fe, Ca, vitamin c, kalium, glokosida, flavonoid luteolin, quercetin, dan apigenin). Kesimpulan: Hasil telaah beberapa jurnal yang dilakukan kurma memiliki potensi untuk mencegah terjadinya anemia pada remaja putri melalui peningkatan kadar Hb.

Uji Organoleptik dan Kandungan Fe Pada Kopi Biji Kurma

“…Kurma dapat bermanfaat mencegah anemia karena kandungan tinggi zat besi dan kalsium yang berfungsi penting dalam membentuk sel darah merah serta sumsum tulang. Selain itu, kandungan gizi lainnya dalam kurma yaitu kalium dan vitamin c. 8 Kurma lebih banyak dimanfaatkan pada bagian buah daripada bijinya. Tidak hanya dapat disantap secara langsung, buah kurma juga dapat diolah menjadi beragam produk kurma.…”