Samples of rag layer were collected using multiple bench-top, batch centrifugations with optical microslides inserted to a centrifuge cell in the last spinning. Image analysis of the samples provided data for approximate sedimentation rate analysis, based on fractal floc dimension and Smoluchowski coagulation kinetic equation. The analysis shows that, if a flocculating chemical is used as a demulsifier, overdosing will necessarily result in deterioration of the process performance. Optimization of the chemical dosage and accurate process control are thus necessary conditions to attain satisfactory dewatering process performance Des échantillons de papier chiffon ont été recueillis par des centrifugations discontinues multiples à l'échelle de la paillasse, des porte-objets optiques étant insérées dans la cellule centrifuge dans le dernier essorage. L'analyse d'images des échantillons a permis d'obtenir des données approximatives de vitesses de sédimentation, basées sur la dimension des flocons fractals et l'équation de cinétique de coagulation de Smoluchowski. L'analyse montre que, si on utilise un agent chimique floculant comme un désémulsifiant, la surdose conduira nécessairement à la détérioration de la performance des procédés. L'optimisation du dosage chimique et le contrôle précis du procédé sont ainsi nécessaires pour une performance satisfaisante du procédé d'épaississement.