Les élevages dans les espaces ouverts métropolitains à Beyrouth

Abstract

L’article examine l’informalité des élevages urbains à Beyrouth à partir d’une enquête de terrain et d’entretiens. Les résultats montrent que l’élevage urbain est permis sous conditions, mais est en réalité encadré par des rapports de pouvoir entre acteurs. Il se maintient sur des parcelles en attente de développement immobilier ou dans des zones industrielles, suivant une distribution dans l’espace qui reproduit la répartition confessionnelle de la population. Il se maintient aussi sur les parcelles waqf abritant des couvents de religieux chrétiens. L’élevage de ruminants, prépondérant par le passé, cède aujourd’hui la place à de nouvelles formes : de plus petits élevages de chiens, d’abeilles, mais surtout de volailles, chez soi.