Les ambitions documentaires et didactiques de la description du métier de pêcheur dans le Traité des Pêches

La transmission et l’articulation des savoirs dans une communauté de pêche au Québec

“…À partir du XVIIIème siècle, les encyclopédistes décrivent les techniques des pêcheurs (Duhamel du Monceau, 1776 ;Merri et Doualot, 2013). Ils annoncent l'arrivée des scientifiques, de la formation maritime (Biget, 2005(Biget, , 2009, du conseil technique (Boudreau et Myre, 1998 ;Deschamps, 2009), des législateurs et des acteurs économiques.…”

Nouvelles raisons d'agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture

“…Les tâches relatives à la conception ou à la réparation de l'engin de pêche faisaient intervenir très souvent les différents membres de la famille, peu importent le sexe et l'âge. Un tel modèle d'organisation est mis en lumière dans le Traité des pêches et des poissons (Duhamel du Monceau, 1776), écrit datant du xviii e siècle et encore cité aujourd'hui (Merri et Doualot, 2013) : « Quand ils ont une nombreuse famille, les femmes et les filles s'occupent à la filasse. Mais comme la fabrique des filets exige beaucoup de main-d'oeuvre, & comme on peut pour un écu de fil faire une étendue de filet qui coûterait 12 livres, les pêcheurs, pour peu que leur famille soit nombreuse, travaillent eux-mêmes leurs filets ; les femmes & les filles retordent le fil, & même aident aux hommes à lacer ou mailler les filets, étant au moins aussi habiles qu'eux à cette sorte de travail.…”

“…Elle requiert la prise en compte de différents facteurs comme le type de pêche pratiqué ou encore la présence de ressources disposant d'une connaissance appropriée de l'engin de pêche. Dans le Traité des pêches et histoire des poissons, Duhamel du Monceau (1776) faisait déjà ressortir l'enjeu crucial du dévelop-pement des compétences des pêcheurs pour l'atteinte d'une rentabilité économique de l'activité en soulignant les contradictions opposant les pratiques issues d'une bonne connaissance de son activité de celles provenant des règles édictées par les instances de régulation (Merri et Doualot, 2013). Le questionnaire contenant essentiellement des questions à choix de réponses et quelques questions ouvertes a permis de recueillir de l'information autour des conditions objectives de travail, l'histoire personnelle, les activités effectuées et l'importance accordée à chaque compétence.…”