2019
DOI: 10.1002/nadc.20194085020
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Lebensmittelanalytik: Weder Rauschmittel noch Schadstoffe

Abstract: Seit im Jahr 1996 das Anbauverbot von Hanf, Cannabis sativa L., aufgehoben wurde, dient diese alte Kulturpflanze wieder als Lebensmittel. Voraussetzung dafür ist ein geringer Gehalt an psychoaktiven Substanzen und dass die Produkte dem Lebensmittelrecht entsprechen.

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