l'Agriculture en Famille : Travailler, Réinventer, Transmettre 2020
DOI: 10.1051/978-2-7598-1765-8.c007
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Le système d’activité. Retour sur un concept pour étudier l’agriculture en famille

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“…L'entretien portant sur le système d'activité (système de production agricole et ménage) visait à comprendre son fonctionnement technicoéconomique à partir de données recueillies sur la période 2014-2015 considérée par la suite comme la période de référence. L'ancrage du concept de système d'activité dans la construction des enquêtes a permis de considérer la combinaison des activités mises en oeuvre au sein de famille agricole et donc d'intégrer à l'analyse technico-économique les revenus et coûts du ménage en plus de ceux d'origine agricole (Chia et al, 2006, Gasselin et al, 2015. La visite des SAF et l'entretien associé ont permis d'obtenir des données qualitatives et quantitatives sur la composition et la structure du SAF (espèces présentes et nombre d'individus) ainsi que sur la valorisation des produits agroforestiers (vente, alimentation humaine et animale, usage à bois de chauffe et bois d'oeuvre, usage médicinale).…”
Section: Collecte Des Donnéesunclassified
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“…L'entretien portant sur le système d'activité (système de production agricole et ménage) visait à comprendre son fonctionnement technicoéconomique à partir de données recueillies sur la période 2014-2015 considérée par la suite comme la période de référence. L'ancrage du concept de système d'activité dans la construction des enquêtes a permis de considérer la combinaison des activités mises en oeuvre au sein de famille agricole et donc d'intégrer à l'analyse technico-économique les revenus et coûts du ménage en plus de ceux d'origine agricole (Chia et al, 2006, Gasselin et al, 2015. La visite des SAF et l'entretien associé ont permis d'obtenir des données qualitatives et quantitatives sur la composition et la structure du SAF (espèces présentes et nombre d'individus) ainsi que sur la valorisation des produits agroforestiers (vente, alimentation humaine et animale, usage à bois de chauffe et bois d'oeuvre, usage médicinale).…”
Section: Collecte Des Donnéesunclassified
“…Ce travail mobilise donc ce cadre d'analyse pour étudier l'effet de la diversification, à l'échelle du système de culture (SAF) et du système d'activité (Gasselin et al, 2015), sur la résilience face aux aléas du marché. Pour cela, il est considéré qu'une exploitation familiale est d'autant plus résiliente qu'elle présente des revenus agricoles relativement constants et stables d'une année sur l'autre (maintien de la structure d'activité et de son potentiel) et qu'elle dégage un solde de trésorerie positif (capacité d'investissement et possibilité de réaction face aux aléas).…”
Section: Collecte Des Donnéesunclassified
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