Le gouvernement des circuits courts et de proximité à l’épreuve des territoires : une illustration dans quatre départements

Abstract

Cet article entend décrire l’évolution du gouvernement des circuits alimentaires de proximité dans quatre départements du Sud-Ouest de la France et montrer ainsi les processus d’instauration de nouvelles légitimités régulatrices et de reconfiguration des pouvoirs au niveau local. Initialement cadré en termes d’échanges producteurs-consommateurs par les organes traditionnels du secteur agricole, le problème est rapidement réorienté autour d’enjeux territoriaux par de nouvelles alliances entre organisations professionnelles agricoles alternatives et collectivités territoriales partageant une vision commune de la relocalisation du fait alimentaire.

Des liens alimentaires villes-campagnes en interterritorialité : le prisme des « circuits courts de longue distance » approvisionnant Paris et Montpellier

“…Gomez et Naves, 2018), puis des circuits de proximité en circuits régionaux Baysse-Lainé A., 2021, « Des liens alimentaires villes-campagnes en interterritorialité : le prisme des 'circuits courts de longue distance' approvisionnant Paris et Montpellier »,Géographie, économie, société, vol. 23, n° 4, DOI : 10.3166/ges.2021.0016 © Lavoisier 12 (Delfosse, 2012).…”