Las salinas de la Bahía de Cádiz durante la Antigüedad: visión geoarqueológica de un problema histórico

Abstract

A pesar de su importancia histórica como elemento de primera necesidad, la sal, junto a todo el patrimonio material a ella asociada, es una de las grandes desconocidas. Si bien la investigación histórico-arqueológica ha desvelado durante las últimas décacins muchas de las incógnitas relativas a la producción y comercialización de la sal gema y de ignición tanto en latitudes de la Europa septentrional como meridional, no existían hasta ahora huellas materiales de la producción del cloruro sódico durante la antigüedad por medio de sistemas de evaporación solar. El análisis geoarqueológico del medio costero de San Fernando (Bahía de Cádiz) ha permitido, en parte, restituir el paleopaisaje marismerio de el saco interior de la bahía gaditana, identificando restos de las estructuras de antiguas salinas romanas y dejando ver la necesidad de reinterpretar muchos indicadores que, relacionados con esta actividad, permanecían mal interpretados.ABSTRACT Despite its historic importance as an essential product, our knowledge of salt, as well as all the material elements associated with it, is very limited. Although over the last few decades historic and archaeological research has cleared up numerous obscure points regarding the production of and trade in rock and igneous salt in both Northern and Southern Europe, until recently there were no physical traces of the.production of salt by natural evaporation in Antiquity. The geoarchaeological analysis of the littoral of San Fernando (B ay of Cadiz) has permitted at least a partial reconstruction of the marshland paleolandscape of the inner bay and the identification of vestiges of Roman saltpans. It is also clear that many of the signs relating to this activity, hitherto misinterpreted, will have to be reviewed.* Este trabajo es una aportación al Proyecto BTE2003-05706 del Ministerio de Ciencias y Tecnología-FEDER, y constituye también una aportación al Grupo de Investigación RNM328 del PAI Junta de Andalucía.

Aproximación al Patrimonio Arqueológico Subacuático de San Fernando (Cádiz). Un extraordinario legado en torno al islote de Sancti-Petri

“…Desde hace años los estudios geoarqueológicos han mostrado su interés por la zona de la Bahía, y en concreto por el término isleño. No en vano, los XIX Encuentros de Historia y Arqueología de San Fernando en 2003 se centraron en la Geoarqueología e Historia de la Bahía de Cádiz, donde se presentó el Proyecto Antípolis, publicado en esta misma revista (Arteaga, 2003) por lo que remitimos a las numerosas publicaciones sobre proyectos geoarqueológicos (Gallardo et al, 2000;Gracia et al, 1995Gracia et al, , 2003Llave et al, 1999), Proyecto Costa (Arteaga et al, 1985;Schulz et al,. 2003) y continua actualmente esta tendencia enfocada al estudios de efectos erosivos de eventos de alta energía (Alonso et al, 2015;Gracia et al, 2006).…”

“…La tectónica configuró a partir de fallas, en los terrenos de la actual Bahía de Cádiz, un sistema deltaico que fue inundado hace unos 6.500 años, debido a las oscilaciones térmicas, como se recoge en las numerosas investigaciones sobre reconstrucciones de los niveles del mar en el Cuaternario y la evolución costera (Alonso et al, 1997(Alonso et al, , 2003(Alonso et al, , 2004(Alonso et al, , 2009Benot et al, 1993;Dabrio et al, 2000;Domínguez-Bella, 2008;Gracia et al, 2003; entre otros muchos). El empuje sobre arcillas y yesos (materiales de hace unos 250 millones de años) habría originado pliegues en la corteza terrestre, en la roca ostionera, elevando el terreno del Cerro de los Mártires, hasta 35 m sobre el nivel del mar y 30 m en la zona de Torre Alta.…”

Evolución histórica y geomorfología de las explotaciones salineras en marismas mareales. Ejemplos de la bahía de Cádiz

“…Modificado de Alonso et al (2003). beaches and dunes;2,Holocene littoral spits;3,salt marshes;4,Holocene alluvial deposits;5,Pleistocene deposits;6,Pliocene conglomerates;7,Pliocene sands;8,other Tertiary units;9,Triassic clays and gypsums;10,Faults;11,contour lines (in meters).…”

“…Las evidencias materiales de cómo fueron y dónde se emplazaron las salinas gaditanas hasta ese momento son muy escasas y de difícil interpretación, si bien estudios geoarqueológicos realizados durante los últimos años están sacando a la luz elementos que se asociarían a salinas de evaporación solar emplazados sobre restos de antiguas marismas emergidas del entorno de San Fernando (Figura 6; Alonso et al, 2001Alonso et al, , 2003. No será sin embargo hasta los siglos XIII y XIV cuando encontramos en las primeras crónicas medievales (Franco Silva s.a.) referencia exacta a salinas de evaporación solar, cuya actividad se asociaba, una vez más, a las crecientes demandas del pujante sector pesquero.…”

“…Datos recientes han confirmado, tanto mediante dataciones absolutas, como por la localización de antiguas estructuras in situ, que buena parte de las actuales marismas gaditanas se encontraban emergidas y ampliamente desarrolladas ya en la antigüe-dad (Alonso et al, 2001(Alonso et al, , 2003Alonso y Ménanteau, 2006). Se trata de llanuras sedimentarias cuya formación se encuentra estrechamente condicionada, entre otros factores, por las fluctuaciones del nivel del mar.…”