Las madres y la publicidad de alimentos dirigida a niños y niñas: percepciones y experiencias

Castronuovo, Luciana; Gutkowski, Patricia; Tiscornia, Victoria; Allemandi, Lorena

doi:10.18294/sc.2016.928

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“…Twenty-five studies inquired several topics related with television advertisement. Fourteen of them found that food and nonalcoholic beverage advertisements represented between 5.6% and 36.4% of all television ads 24,[27][28][29]34,36,37,40,43,49,52,53,56,59 .…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Scoping review of studies on food marketing in Latin America: Summary of existing evidence and research gaps

et al. 2019

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OBJECTIVE: To document the evidence about marketing of ultra-processed foods and “non-alcoholic” beverages in Latin America. METHODS: We performed a structured search of quantitative and qualitative studies in PubMed, SciELO and LILACS, published between January 2000 and May 2017 and conducted in Latin America. We conducted a quality assessment following a standardized tool and a thematic analysis to identify key typologies of marketing across studies RESULTS: Out of 521 studies screened by title and abstract, we included 36 in this review; 27 of them analyzed television advertisement. Other marketing channels studied were food packaging, point of sale and outdoor advertisement. Studies found television advertises foods and beverages that are mostly ultraprocessed foods and have low nutritional value, particularly those promoted during children’s programming. We also observed children have a literal interpretation of images printed on food packaging, so this can be deceiving. Several studies also found proximity to unhealthy foods may increase their consumption. Finally, the thematic analysis identified the following typologies of food marketing: a) television advertisement, b) food packaging marketing, c) marketing strategies at points of sale and d) other marketing strategies. We found almost no advertisements for unprocessed or minimally processed foods such as fruits and vegetables. We did not find any studies on digital marketing conducted in the region. CONCLUSIONS: This review found that the main channel of food marketing was television advertising. This synthesis provides insights to the challenges unhealthy eating represents to the public health of Latin America and identifies knowledge gaps to guide future research.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Scoping review of studies on food marketing in Latin America: Summary of existing evidence and research gaps

et al. 2019

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“…Si bien, los impactos de largo plazo aún no han sido determinados, este esfuerzo desde las políticas públicas refleja la necesidad creciente por retomar determinantes asociados al comportamiento de consumo en un contexto social más amplio para abordar problemas de salud pública. De forma similar, estudios en el contexto de América Latina sostienen que: del entorno, en general, y de la publicidad de alimentos, en particular, en el sobrepeso y la obesidad, especialmente de niños y niñas (15) .…”

Section: Determinantes Sociales De Salud: Un Marco Teórico Base Para unclassified

“…Los resultados sugieren la existencia de un gradiente de salud a medida que el índice de masa corporal (kg/m 2 ) transita desde el peso normal [18,[5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24]9], al sobrepeso [25,9] y a las diferentes etapas de la condición de obesidad [IMC≥30,0], acorde con la clasificación definida por la OMS, un patrón que diversos estudios epidemiológicos refieren como un reto adicional para lograr un manejo efectivo en enfermedades hipertensivas (25) .…”

Section: Tendencias De Mortalidadunclassified

Mortality due to hypertensive diseases: evidence from the southern border of Mexico in the period 1998-2014

Rivera

2017

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This article analyzes patterns of mortality due to hypertensive diseases in the southern border of Mexico, as well as the evolution of such mortality in the 1998-2014 period. The emphasis is directed at the causes "Essential (primary) hypertension" (I10X) and "Hypertensive heart disease with heart failure" (I110). Using data from the mortality records of the National Health Information System, two types of analyses were carried out: cross-sectional analysis and time trends. Over the 16 years included in the study, the age-adjusted mortality rates show a clear increase. The findings suggest that the higher presence of indigenous populations is a trait of importance in the determination of the mortality pattern, with the state of Yucatán a case of particular interest. In addition, it is the female population that which exhibits the greatest adverse impact.

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“…Dentro de este eje tenemos la fortuna de contar con tres artículos: 1) "¿Sabemos lo que comemos? : Percepciones sobre el riesgo alimentario en Cataluña" (6) , de Eva Zafra Aparici y colaboradores, de la Universitat Rovira i Virgili, España; 2) "Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires" (7) , de Betina freidin, del Instituto de Investigaciones Gino Germani, Argentina; y 3) "Las madres y la publicidad de alimentos dirigida a niños: percepciones y experiencias" (8) , de Luciana Castronuovo y colaboradores, de la Fundación Interamericana del Corazón, Argentina. Los tres abordan las percepciones de sectores sociales que pueden elegir qué comer.…”

Section: Representaciones Socialesunclassified

Alimentación humana: el estudio científico de lo obvio

Aguirre¹

2016

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Alimentación humana: el estudio científico de lo obvio Human eating: the scientific study of the obvious El objetivo de este número monográfico es presentar una serie de trabajos seleccionados entre aquellos que fueron enviados como respuesta a una convocatoria realizada a principios de 2015, que abordan la alimentación en su complejidad, no como producto del metabolismo, o la economía, o los valores que le dan sentido, sino como producto y, a la vez, productora de relaciones sociales. Especialmente, se presentan aquellos trabajos que tratan la alimentación en su múltiple vinculación con la salud y las políticas públicas. A través de la alimentación podemos estudiar de manera privilegiada la sociedad de los comensales, entendiendo que el evento alimentario siempre es situado (en un tiempo, en un espacio, en una sociedad determinada). Es por eso que a través de ella pueden ser analizados gran parte de los problemas económico-políticos e ideológico-culturales con mayor transparencia y menores sesgos que cuando se estudian en forma directa. Incluso, podemos leer con criterio alimentario-nutricional los estudios específicos (ecológicos, económicos, políticos, etc.), generando otras preguntas y descubriendo otros condicionamientos que pasan por alto los especialistas. Un enfoque relacional, en y desde la complejidad, nos permite ampliar nuestra comprensión y, al hacerlo, entendemos que no analizamos la alimentación sino-implícita o explícitamente-a la sociedad de la que es producto y a los comensales que la padecerán. Cuando se leen las relaciones sociales a través de la alimentación, descubrimos las paradojas que esta encierra. Porque se la ve tan explícita y repetida, que todos tenemos opinión, todos nos creemos expertos porque comemos todos los días, es tan obvia y evidente que no necesita explicación. Solo pasa a ser "la" problemática cuando falta pero, ante la suficiencia, se la olvida, se la secundariza y se la margina, hasta llegar a ser tan irrelevante que no se la ve si no se la problematiza especialmente, tal como ocurre con la mayoría de los aspectos de la cotidianeidad. Y esa es la situación actual, en un mundo que logró la suficiencia y, aparentemente, la comida dejó de ser un problema social para pasar a ser un placer individual. Es aquí y ahora, problematizando lo obvio, lo que está frente a nuestras narices pero extiende sus raíces más allá del continente y del tiempo que, a través del estudio de la alimentación, podemos comprender algo de la realidad compleja que nos toca enfrentar.

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Las madres y la publicidad de alimentos dirigida a niños y niñas: percepciones y experiencias

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Scoping review of studies on food marketing in Latin America: Summary of existing evidence and research gaps

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Mortality due to hypertensive diseases: evidence from the southern border of Mexico in the period 1998-2014

Alimentación humana: el estudio científico de lo obvio

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