2014
DOI: 10.22383/ri.v15i1.32
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Las costumbres del pueblo Totora “comunidad Tontotuna”

Abstract: Objetivo: identificar las concepciones culturales y las modificaciones en los estilos de vida que se han presentado en la población Tontotuna. Metodología: cualitativa (etnografía de los hábitos alimenticios), a través de entrevista guiada con 12 indígenas de la población Totuna, en una edad promedio de 52 años, donde los interlocutores claves fueron 4 taitas y 8 hombres representantes de la comunidad; el trabajo de campo se realizó durante los meses septiembre a diciembre de 2013, en las diferentes viviendas … Show more

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“…Ante ello, las comunidades indígenas han realizado un cambio en sus hábitos alimentarios, pasando de consumir "alimentos propios de la región y preparados por ellos, a la vinculación de alimentos procesados con aditivos" (18) , esto ha llevado a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), a identificar que "las comunidades indígenas presentan un mayor riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición que otros grupos, ya que padecen de niveles más elevados de pobreza, menor disponibilidad de recursos, y una creciente dependencia de alimentos más baratos, aunque con un alto grado de procesamiento" (19) .…”
Section: Introductionunclassified
“…Ante ello, las comunidades indígenas han realizado un cambio en sus hábitos alimentarios, pasando de consumir "alimentos propios de la región y preparados por ellos, a la vinculación de alimentos procesados con aditivos" (18) , esto ha llevado a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), a identificar que "las comunidades indígenas presentan un mayor riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición que otros grupos, ya que padecen de niveles más elevados de pobreza, menor disponibilidad de recursos, y una creciente dependencia de alimentos más baratos, aunque con un alto grado de procesamiento" (19) .…”
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