La terre et ses manufacturiers. L’introduction d’une raison gestionnaire dans les domaines agricoles (1800-1850)

Abstract

Idéal caractéristique du xix e siècle, l’éthos productiviste et son déploiement au sein de l’univers industriel ont donné lieu à une littérature très fournie, s’attachant aux techniques d’usage des corps au travail et aux disciplines propres à la « grande entreprise fermée ». Mais force est de constater que le domaine agricole est rarement pris comme objet d’étude par les historiens du travail et de la gestion. Pourtant, à l’orée du capitalisme agraire, des agents du « progrès agricole » sont eux aussi convaincus, voire fascinés, par la perspective d’optimiser l’usage des forces de travail animale et humaine au sein des grands domaines. Dans la lignée des ingénieurs du xviii e siècle, ils développent des méthodologies d’approche de l’exploitation des terres, des hommes et des animaux avec un enthousiasme et une rigueur qui n’ont rien à envier aux réalisations menées plus systématiquement dans le secteur industriel et qui même possèdent leurs spécificités. Cet article entend contribuer à l’analyse des mouvements de réforme de la quantification et de l’emploi du chiffre dans les exploitations agricoles au premier xix e siècle.

Educating in economic calculus: the invention of the enlightened peasantviamanuals of agriculture, 1830–1870

“…At this period, extended debates took place regarding the development of agriculture and the methods available for making as much profit as possible from landed property. French agronomists, most of whom worked in close professional association with one another and through European networks (Vivier 2009), adopted the techniques of double-entry bookkeeping for managing their model farms and for conducting their agronomic experiments (Depecker and Joly 2015b). Building on the work of their eighteenth-century predecessors (Vatin 2008), these practising intellectuals and those they influenced -great landowners managing their estates directly for their own profit -developed methods for the better exploitation of their lands, workers, and animals with an enthusiasm and a rigour that were fully equivalent to those found in the industrial sector (Depecker and Joly 2015a).…”

Overview of cost accounting practices in France from the early 19th century to the 1880s

“…It is nevertheless important to note that even before the Orleans Railways Company was banned from using depreciation accounts by an order of the Conseil d’Etat of 12 June 1874, very few companies used to include depreciation in their accounts (the Orléans Railways was one of the only ones to do this). According to Edwards (1986), the same applied in the USA and in England in order to be able to pay dividends to shareholders alongside the idea that fixed railway assets would not depreciate if they were correctly maintained.…”