La paca biodigestora como estrategia de tratamiento de residuos orgánicos

Abstract

Introducción. La Paca Biodigestora, también conocida como Paca Digestora Silva, es una tecnología para la gestión integral de los residuos orgánicos, un proceso que permite la degradación biológica de la materia orgánica hasta abono, un material orgánico que contiene nutrientes biodisponibles para las plantas y organismos que benefician la calidad del suelo. Objetivo. Identificar y analizar la producción científica e investigaciones desarrolladas sobre las Pacas Biodigestoras. Materiales y métodos. Se aplicó el método Proknow-C que consiste en seleccionar un portafolio bibliográfico y desarrollar en él un análisis bibliométrico y sistémico, por medio del rastreo en bases de datos y repositorios institucionales. Resultados. Fueron identificados 12 artículos que conformaron el portafolio bibliográfico de investigaciones que se han desarrollado sobre las pacas biodigestoras. En el periodo entre 2015 y 2017 fue encontrada la mayor cantidad de publicaciones, tres por año. La revista más destaca es Producción + Limpia. Los diferentes autores han enfocado sus investigaciones en analizar la variación de los parámetros fisicoquímicos, estudiar el proceso de descomposición de residuos orgánicos en las pacas biodigestoras y evaluar la calidad del producto final, sus características fisicoquímicas, microbiológicas y nutricionales. Conclusiones. Pese a que la información científica sobre el método es incipiente, lo cual limita su comprensión y aplicación, varios autores coinciden que la Paca Biodigestora es un método viable para el tratamiento y aprovechamiento de los residuos orgánicos, debido a que evita los impactos negativos en el ambiente, protege la salud pública y fomenta las prácticas ambientales sostenibles desde la participación comunitaria.

Pacas Biodigestoras para la Transformación de Residuos Orgánicos y Material Vegetal en una Institución Universitaria de Educación Superior

“…Las temperaturas que se presentaron son menores a las que se presentan en un proceso de descomposición aerobia, esto debido a la deficiencia en las concentraciones de oxígeno a lo largo de la paca, toda vez que estas no son movidas o volteadas recurrentemente, como se hace en el compostaje convencional; además, la compactación ejercida en su montaje, hace que haya menos espacios libres para la trasferencia de oxígeno al interior de la misma, razón por la cual la descomposición se ralentiza y las temperaturas alcanzadas, son mucho menores a las que se presentan en la fase mesofílica y termofílica aeróbica. (Ossa Carrasquilla, 2016), menciona en su tesis de pacas biodigestoras para…”

“…Se destaca que la paca No 0, sólo estaba compuesta de material vegetal, cuya composición principal es nitrógeno. Este compuesto está presente en aminoácidos, proteínas, ácidos nucléicos y otros compuestos, el cual es sintetizado por los microrganismos, y cuando hay abundancia de éste, se genera mayor presencia de bacterias y por ende la aceleración en la descomposición de la materia orgánica (Ossa Carrasquilla, 2016;Sanchez Gonzales, 2015;Sánchez-Monedero et al, 2001). Los microorganismos usan el nitrógeno para sintetizar proteínas conjuntamente con otros productos químicos; un exceso de este nutriente ocasiona un aumento de bacterias y por ende activar la descomposición de la materia orgánica, tal como se presenta en las PB (Dios Pérez, 2009).…”

“…Las pacas biodigestoras (En adelante PB), se constituyen en una técnica implementada recurrentemente por grandes generadores como son las plazas de mercado, unidades residenciales, instituciones educativas, centros comerciales, entre otros, para el aprovechamiento y transformación de residuos orgánicos de diferente tipo, no obstante, no se dispone de información técnica y académica escrita y documentada, que dé cuenta del principio de funcionamiento de dicho proceso (Esfera Viva, 2017;Ossa Carrasquilla, 2016). De acuerdo con una PB es un microecosistema vivo, que se conforma a la intemperie, bajo condiciones ambientales y directamente en el suelo, de tal manera que ocurran transformaciones bioquímicas y descomposición de materia orgánica, a través de micro, meso y macroorganismos.…”

“…De acuerdo con una PB es un microecosistema vivo, que se conforma a la intemperie, bajo condiciones ambientales y directamente en el suelo, de tal manera que ocurran transformaciones bioquímicas y descomposición de materia orgánica, a través de micro, meso y macroorganismos. La PB se realiza bajo compactación, de tal manera que las concentraciones de oxígeno sean limitadas o mínimas; la digestión de la materia orgánica se presenta bajo condiciones anaeróbicas no estrictas, favoreciéndose el desarrollo de microorganismos anaerobios facultativos, que se adaptan a la presencia y ausencia de oxígeno, que no es usado para su crecimiento ni obtención de energía, sin embargo, este no les es tóxico (Ossa Carrasquilla, 2016).…”